Рыба с морковью и сыром

Тушку хека очистить от чешуи, отрезать голову и хвост. Снять филе с кости. Посолить, поперчить, обвалять полтушки в муке, слегка обжарить, сложить на противень, смазать майонезом. Сверху положить морковь, натертую на крупной терке. Посыпать тертым чесноком, накрыть тертым сыром. Запечь в духовке.

Гельбет Н. В., Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону