Салат «Пьяная груша с орехами в карамели»

Хочешь удивить гостей? Воспользуйся рецептом от шеф-повара и приготовь умопомрачительный салат из груш. Салат, который сможет порадовать любого ценителя высокой кухни. Рецепт рассчитан на 1 порцию (не забудь это учесть при подготовке продуктов для салата – умножь все соответственно на количество твоих гостей).

/

Ингредиенты:

1 твердая груша, 5-6 грецких орехов, горсть любых салатных листьев, половина стакана сухого красного вина и столько же воды, полпалочки корицы, немного сахара.

Для соуса (получится 1 стакан): 50 гр. любого голубого сыра с плесенью (Альпен Блю, Рокфор, Горгонзола, Сент Агюр, Бле де Косс, Стилтон), по половине стакана молока (3,2%) и майонеза, 2-3 капли соуса «Ворчестер», соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Грушу очисти от кожицы, разрежь на две половинки. Серединку с семечками удали.
  2. Вино смешай с водой, добавь корицу и щепотку сахара. В полученный маринад положи грушу. Вари ее в нем 20-30 минут. Плод должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму.
  3. Грецкие орехи провари 2-3 минуты в воде (чтобы не горчили), остуди и обсуши. Затем слегка обжарь их, добавив к ним немного сахара. Получатся орехи в карамели.
  4. Соедини необходимые для соуса компоненты и измельчи их до однородной массы в блендере.
  5. Листья разных видов салата промой, обсуши. Порви руками и выложи на блюдо. Остывшую «пьяную» грушу нарежь красивыми дольками и вместе с орешками в карамели положи на ассорти салатов. Полей приготовленным соусом.

     19.10.2011     Просмотров: 1233  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Лук и картошку сажаем под зиму?

2

Лук и картошку сажаем под зиму?

Как бы внимательно мы не выкапывали картошку, но все равно в земле ост...

23.10.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Не спешите с обрезкой кустов

4

Не спешите с обрезкой кустов

Процесс обрезки винограда совсем не сложен. Но новички умудряются допу...

23.10.2019 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Тапочки - шлепанцы из подручных материалов

6

Тапочки - шлепанцы из подручных материа...

Оказывается, тапочки своими руками быстро и просто можно сотворить из...

23.10.2019 / Звездная гостинная

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Готовим сад к спячке по всем правилам

8

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему помидоры остались зелеными

10

Почему помидоры остались зелеными

Очень часто на спелых помидорах остаются зеленые плечики (зеленое пятн...

23.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

12

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Молодая картошка зимой

13

Молодая картошка зимой

Помните плохую арифметику: «Посадили ведро картошки и выкопали в...

23.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

14

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

Сало в пакете

15

Сало в пакете

Ингредиенты: сало – кг; соль – 2 ст. ложки (с горк...

23.10.2019 / Готовим вкусно

Щедрое удобрение для осени

16

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

17

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Чесноку – особую грядку

18

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

22.10.2019 / Народный репортер