Салат «Пьяная груша с орехами в карамели»

Хочешь удивить гостей? Воспользуйся рецептом от шеф-повара и приготовь умопомрачительный салат из груш. Салат, который сможет порадовать любого ценителя высокой кухни. Рецепт рассчитан на 1 порцию (не забудь это учесть при подготовке продуктов для салата – умножь все соответственно на количество твоих гостей).

/

Ингредиенты:

1 твердая груша, 5-6 грецких орехов, горсть любых салатных листьев, половина стакана сухого красного вина и столько же воды, полпалочки корицы, немного сахара.

Для соуса (получится 1 стакан): 50 гр. любого голубого сыра с плесенью (Альпен Блю, Рокфор, Горгонзола, Сент Агюр, Бле де Косс, Стилтон), по половине стакана молока (3,2%) и майонеза, 2-3 капли соуса «Ворчестер», соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Грушу очисти от кожицы, разрежь на две половинки. Серединку с семечками удали.
  2. Вино смешай с водой, добавь корицу и щепотку сахара. В полученный маринад положи грушу. Вари ее в нем 20-30 минут. Плод должен стать мягким, но при этом сохранить свою форму.
  3. Грецкие орехи провари 2-3 минуты в воде (чтобы не горчили), остуди и обсуши. Затем слегка обжарь их, добавив к ним немного сахара. Получатся орехи в карамели.
  4. Соедини необходимые для соуса компоненты и измельчи их до однородной массы в блендере.
  5. Листья разных видов салата промой, обсуши. Порви руками и выложи на блюдо. Остывшую «пьяную» грушу нарежь красивыми дольками и вместе с орешками в карамели положи на ассорти салатов. Полей приготовленным соусом.

     19.10.2011     Просмотров: 1516  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Листья груши покрылись болячками

6

Листья груши покрылись болячками

Здравствуйте! Мы живем в Саратовской области и у нас в этом году какое...

18.09.2020 / Сад

Чем подкормить сад осенью

7

Чем подкормить сад осенью

Что у земли взяли в виде урожая, то ей нужно вернуть в виде подкормок....

16.09.2020 / Сад

Просроченные лекарства отправляем в дело

8

Просроченные лекарства отправляем в дел...

В аптечке появились препараты, срок годности которых давно истек? Они...

17.09.2020 / Огород

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

9

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

Осенняя ловля карпа по-своему интересна. Ее особенность в том, что рыб...

18.09.2020 / Охота и рыбалка

Хотите жить долго и качественно – ешьте свеклу

10

Хотите жить долго и качественно – ешьте...

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включа...

16.09.2020 / Здоровье

Сорт винограда Сахарные капли

11

Сорт винограда Сахарные капли

Сколько стоит саженец винограда? Раньше я не покупал сорта, за которые...

19.09.2020 / Виноград

Уничтожите муравьев – останетесь без кабачков

12

Уничтожите муравьев – останетесь без ка...

В этом году я предпринял титанические усилия по борьбе с муравьями. Ис...

17.09.2020 / Огород

Пять самых частых вопросов о поборах в школах

13

Пять самых частых вопросов о поборах в...

С началом учебного года многие родители школьников задаются вопросом:...

19.09.2020 / Общество

Что делать, если пот льется рекой

14

Что делать, если пот льется рекой

Если вы обильно потеете не только летом или после пробежки в спортзале...

17.09.2020 / Здоровье

Почему нельзя покупать слишком дешевую квартиру

15

Почему нельзя покупать слишком дешевую...

Андрей с женой после того, как сыграли свадьбу, переехали жить к теще....

18.09.2020 / Общество

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

16

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

Здравствуйте. Я живу в родной Якутии. Люблю выращивать цветы, овощи. С...

19.09.2020 / Огород

Власть вертикали: про посадку ежевики

17

Власть вертикали: про посадку ежевики

Появлением садовой ежевики мы обязаны американцам. В середине 19 века...

18.09.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород