Салат в тарталетках

Сегодня предлагаем вашему вниманию салат в оригинальной подаче: в корзиночках-тарталетках. Приготовить такие корзиночки можно заранее, хранятся они около недели. Мы за неимением времени воспользовались готовыми тарталетками, купленными в соседнем продуктовом магазинчике. Они, к счастью, оказались на удивление свежими и очень вкусными. Если же к делу подойти более обстоятельно, то можно испечь такие корзиночки в домашних условиях. Рецептов – масса. Ниже мы публикуем один из таких замечательных рецептов от нашей постоянной читательницы.

/

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 копченый окорочок
  • 12 перепелиных яиц
  • 150 г сыра
  • 150 г корейской моркови
  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • полбанки маслин
  • соль
  • зелень лука, укропа,
  • петрушки, майонез.

/

/

Мясо копченой курицы отделить от костей и нарезать кубиками. Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать вдоль на четыре части.

/

/

Сыр – тонкими кружочками. Каждого продукта оставить понемногу для украшения. Все остальное смешать, посолить, заправить майонезом, разложить по тарталеткам и украсить по своему усмотрению.

/

Рецепт приготовления теста для тарталеток

Ингредиенты: 200 г маргарина, 120 г сметаны, муки – 1,5-2 стакана, соль по вкусу.

В миску надо всыпать 1,5 стакана муки, добавить соль, перемешать и натереть туда на крупной терке маргарин. Получившуюся массу тщательно размять руками до получения однородной крошки, затем добавить в тесто сметану и замесить тесто. Если необходимо, добавить еще муки. У нас получается песочное тесто. Оно должно быть эластичным и хорошо формоваться. Из теста делаем шар.

Теперь отрываем от него кусочки размером с половину крупного яйца и вдавливаем его в формочки для тарталеток.

 

Полезные советы

● Главное правило – как можно тоньше выдавливать тесто, стенки и дно корзиночки должны быть полупрозрачные, без дырок, тогда при выпечке вы получите тонкие и хрустящие тарталетки.

Поставьте формочки с тестом на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке до слегка золотистого цвета. Пропеченные корзиночки легко вынимаются.

● При первом использовании формочек для выпекания смажьте их небольшим количеством растительного масла. В таких тарталетках можно порционно подать закуску, положить внутрь любой салатик. Тарталетки на столе всегда выглядят эффектно и красиво. А уж как нравятся детишкам!

Приятного аппетита!

Ваша читательница Любовь Симакова, Ростовская обл., г. Волгодонск

 

Как быстро почистить перепелиные яйца

  • Приготовить раствор из 1/3 стакана воды и 2/3 стакана столового уксуса и положить туда сваренные яйца. Через некоторое время скорлупа яиц полностью растворится.
  • Оставшуюся под скорлупой пленку очень легко снять.
  • Если же вам хочется очистить яйца как можно быстрее, сделайте на скорлупе острым ножом поперечный надрез. После этого яйцо можно легко очистить кончиком ножа.

     10.05.2012     Просмотров: 3042  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

1

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь советов для хозяек, упрощающих уборку

3

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь со...

Как сэкономить время на уборке, чтобы наведение порядка не превращалос...

26.11.2020 / Про дом

Растительные остатки: удобрение или опасность

4

Растительные остатки: удобрение или опа...

Многие полагают, что после уборки урожая участок можно оставить в поко...

26.11.2020 / Огород

Осторожно, не отравите свою печень

5

Осторожно, не отравите свою печень

Печень – это орган, который заслуживает самого пристального вним...

26.11.2020 / Здоровье

Зачем животным усы

6

Зачем животным усы

Усы – или, по-научному, «вибриссы» – не просто...

26.11.2020 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Мышиная возня

8

Мышиная возня

Зимой грызуны сильно голодают, но, попав в погреб или подвал, становят...

26.11.2020 / Огород

Собираем хрен позже всех

9

Собираем хрен позже всех

С чем-чем, а с уборкой хрена не спешат. Обычно его убирают уже после п...

26.11.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

10

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Неприхотлив, цветлив и пахнет акацией... цитарексилум

12

Неприхотлив, цветлив и пахнет акацией.....

При всей моей любви к красивым и капризным тропическим растениям не мо...

26.11.2020 / Цветник

Малину срочно накормить

13

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Картофельный отвар не выливаем

14

Картофельный отвар не выливаем

Как оказалось, многие растения очень уважают крахмал. Тогда получается...

19.11.2020 / Огород

Как подготовить питомца к зиме

15

Как подготовить питомца к зиме

Ноябрь. Погода все сильнее портится. Вотвот придет зима, подуют прониз...

18.11.2020 / Ветеринар

Вкусный и урожайный виноград в Средней полосе

16

Вкусный и урожайный виноград в Средней...

Средняя полоса России считается зоной рискованного земледелия. В таких...

19.11.2020 / Виноград

Почему картофель «окольцован»

17

Почему картофель «окольцован»

Часто при чистке картофеля попадаются клубни с кольцевой гнилью внутри...

20.11.2020 / Огород

Облепиха – и для Юга

18

Облепиха – и для Юга

То, что облепиха полезна, знают все, и она пользуется заслуженным поче...

18.11.2020 / Огород