Слоечки с творогом и халвой

Сегодня готовим необыкновенно вкусные восточные сладости. Увидели рецепт в Интернете и не могли пройти мимо: нечасто встретишь блюдо, в состав которого входит халва. А тут еще и с творогом – интересное и необычное сочетание. Начинка приготовилась очень быстро – просто смешали наши ингредиенты. И с тестом управились быстро: раскатали, порезали на квадраты, немного повозились с надрезами, чтобы получилось аккуратно. В морозилке нашлась горсточка клюквы, украсили ею наши сладости. Сочетание творога и халвы нам понравилось. Холодным снежным днем наши восточные ароматные сладости с горячим чаем пришлись как нельзя кстати: напомнили нам о лете, море, песках и путешествиях... Ах, как много еще хорошего впереди...

/

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг слоеного дрожжевого теста,
  • 300 г творога любой жирности,
  • 250 г халвы,
  • 1 яйцо,
  • немного растительного масла для смазки.

Тесто слегка раскатываем, режем на квадраты. В уголках каждого квадрата делаем надрезы перпендикулярно друг другу. Творог смешиваем с халвой и формируем из этой смеси шарики, их количество должно совпадать с количеством квадратиков из теста. Затем на каждый квадрат в серединку укладываем шарик. Слоечки защипываем сначала с двух противоположных уголков, потом с двух оставшихся. Получается что-то в виде цветочка. В середину каждого цветочка кладем по ягоде клюквы. Противень смазываем тонким слоем масла и укладываем наши слоечки, смазываем их взбитым сырым яйцом с добавлением небольшого количества растительного масла. Выпекаем 15-20 минут при t 180-200° C до получения золотистой корочки.

/

/

/

/

/

/

 

Полезный совет от читателя: Халва подсолнечная, домашняя

Я расскажу вам, как в домашних условиях приготовить халву.

Взять 4 стакана очищенных семечек, промыть, обжарить и пропустить через мясорубку. Полтора стакана муки обжарить в 2 ст. ложках растительного масла до золотистого цвета. Муку с семечками перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Приготовить сироп из 0,5 стакана воды и 1,5 стакана сахара, залить им массу из муки и семечек, перемешать. Халву выложить на фольгу, спрессовать, придать форму и охладить.

Л. Акберова, Ставропольский край, Андроповский р-н, ст. Воровсколесская

Из истории продукта

Халва – самая популярная восточная сладость, которая известна с V века до н.э. Родина халвы – Иран. Подсолнечную халву впервые в России стал производить купец Свиридов. Свиридовы занимались торговлей, имели свои суда, которые ходили в Турцию и Персию. В 1903 году купец женился на гречанке Медее, которая, по всей видимости, и подсказала мужу идею наладить производство халвы в России.

Халва изготавливается следующих видов:

  • кунжутная,
  • арахисовая,
  • ореховая,
  • подсолнечная,
  • комбинированная.

Кроме превосходных вкусовых и питательных качеств, халва обладает уникальной биологической ценностью, омолаживает и оздоравливает организм, положительно влияет на состояние нервной системы, улучшает кровообращение и пищеварение. В ее состав входят: протеин, натрий, калий, кальций, медь, магний, железо, цинк, фосфор, пищевые кислоты и витамины.

 


     06.12.2011     Просмотров: 1916  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мучнистая роса: все средства хороши

1

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

2

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Салат из редиски с зеленью на зиму

3

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

4

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Подбираем вкусный «ключ» к запору

8

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

9

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Когда и как сажать огурцы в грунт

10

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

11

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

12

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

13

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

14

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

15

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Палета в помощь огороднику

16

Палета в помощь огороднику

Уж чего только не делают с помощью палет! Даже садовую мебель. Меж...

27.05.2020 / Сад

Чак-чак со сгущенкой

17

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно

Помощь растениям после заморозков

18

Помощь растениям после заморозков

Все знают, что растения перед заморозками надо дождевать, прикрывать д...

22.04.2020 / Огород