Суп картофельный кельнский

Хочу представить Вам рецепт отличного зимнего обеда. Очень вкусный, суп обладает не очень густой консистенцией и приятно обволакивает желудок.Приготовление:1. Порежьте крупными кубиками картофель, мелко сельдерей, порей и морковку. 2. Наколите вилкой колбаски со всех боков (я колбасу порезала крупными кусками и также наколола).3. Бульон поставьте на плиту, дать ему закипеть, положите в бульон овощи, тархун, колбаски и варите на тихом огне 30 минут.4. Снимите с огня, выньте картофеля немного и колбаски, посолите, вылейте сливки, поперчите и пюрируйте.5. Положите обратно в кастрюлю колбаски (кружочками порезанные) и картофель, прогрейте на тихом огне.6. В это же время сделайте сухарики. Для этого, в сковородке растопите слив. масло, обжарьте лук до золотистости. Высыпать на сковороду хлебные кубики и довести их также до золотистого цвета.7. При подаче на стол, суп следует разлить в горшочки, заранее подогретые, присыпать сверху нарезанного меленько укропа и перца болгарского (порезанного кубиками), добавить сухарей. Продукты:• колбаски охотничьи – 4 шт.• бульон мясной (можно из кубика приготовить) – 2 литра • лук репч. – 1 средняя луковица• картофель (если хотите не слишком густо – берите меньше) – 1,5 кг. • слив. масло – 2 л. ст.• порей – 1 стебель (только белая часть)• сливки (жирные) – 125 мл.• морковь – 1 средняя• хлеб белый для сухарей• тархун сухой – 1 л. ч.• корень сельдерея – половинка среднего корня• сливки (жирные) – 125 мл.• морковка – 1 шт.• хлеб белый для сухарей• тархун сухой – 1 л. ч.• корень сельдерея – половинка среднего корня

     28.01.2012     Просмотров: 1408  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Когда соль в огороде – помощник и друг

1

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

2

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

3

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Попробуйте прививку – вам понравится!

5

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Пора сажать малину... крапивкой

6

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

8

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

9

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

10

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

11

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Топ-7 лучших моек для домашнего использования

12

Топ-7 лучших моек для домашнего использ...

Мойки высокого давления предназначены для самостоятельного мытья машин...

03.06.2020 / Про дом

НВ-101 – эликсир урожайности

13

НВ-101 – эликсир урожайности

Японский стимулятор НВ-101 зарекомендовал себя у садоводов с самой луч...

03.06.2020 / Огород

Какие гербициды применяют на огороде

14

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Засолка щавеля без воды

15

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Малину срочно накормить

16

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как часто нужно обращаться к врачу, чтобы поймать болезнь на ранних стадиях

17

Как часто нужно обращаться к врачу, что...

Темп современной жизни таков, что мы не обращаем внимание на свое здор...

03.06.2020 / Здоровье

Как я подружилась с азалией

18

Как я подружилась с азалией

Я всегда считала азалии и рододендроны растениями, которые растут и цв...

03.06.2020 / Цветник