Весенний стол

Май радует первыми овощами, молодой зеленью со своего огорода. Но не только огородные растения дарят нам витамины, которых нам так не хватало зимой. Дикорастущие травы (крапива, одуванчик, сныть) не уступают ни по вкусовым качествам, ни по содержанию полезных веществ. Давайте и мы приготовим вкусные и полезные блюда из первой зелени.

Салат «Радость»

Потребуется: пучок зеленого лука, 0,5 пучка петрушки кучерявой, 0,5 пучка укропа, 20 листочков одуванчика, соленый или маринованный огурец, 2 вареных яйца, вместо яиц можно взять молочную или диетическую колбасу.

Листья одуванчика подержать 2-3 часа в воде (воду менять). Все ингредиенты нарезать, смешать и заправить 2 ст. л. сметаны и майонеза или подсолнечным маслом. Получается очень полезный и вкусный салат.

Карпова Л. В., Ростовская область,
Багаевский район, х. Сараи

Салат «Вкусный»

Натереть на крупной терке пять морковок, смешать с рублеными листьями крапивы (4 ст. л.), измельченным чесноком (3-4 дольки), добавить 1 ст. л. грецких орехов, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом, посыпать зеленым луком, украсить вареными яйцами.

Митрова В. Л.
г. Краснодар

Салат из сныти

Молодые черенки сныти нашинковать (если их постоянно срезать в салаты, новые, молодые отрастают с завидной скоростью). Морковь натереть на крупной терке, смешать со снытью, посыпать приправой хмели-сунели.

Выложить в кастрюлю и залить рассолом (1 ст. л. соли на литр чистой воды). Для скорейшей закваски положить в кастрюлю ржаной сухарь, поставить под гнет. Через три дня салат из сныти готов. Поставить его в холодильник.

Мои гости ни разу не определили, из чего салат, но уплетают за обе щеки.

Ромашина Т. В.,
г. Волгоград


     01.06.2009     Просмотров: 980  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Жадничать нельзя: нормировка винограда гроздями

2

Жадничать нельзя: нормировка винограда...

На сортах, которые склонны к горошению или плохо опыляются, нормирован...

13.07.2020 / Виноград

Препараты для виноградарей

3

Препараты для виноградарей

Вредителей у винограда немного, но это совсем не значит, что с ними бо...

13.07.2020 / Виноград

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

5

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Откармливаем толстостенный перец

6

Откармливаем толстостенный перец

Хотите, чтобы ваши сортовые перцы были сочными, мясистыми, сладкими? Т...

09.07.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Пора убирать чеснок

8

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

9

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Почему осыпается цвет на помидорах и как с этим бороться

10

Почему осыпается цвет на помидорах и ка...

Осыпаются цветки и завязи у помидоров из-за неблагоприятной погоды (си...

09.07.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Квадрис: убийца грибков №1

12

Квадрис: убийца грибков №1

Друзья, сегодня мы расскажем вам, как и чем можно бороться с основными...

10.07.2020 / Огород

Формировка огурцов – проще простого

13

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

14

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Когда соль в огороде – помощник и друг

15

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Мифы о забивании гвоздей в деревья

16

Мифы о забивании гвоздей в деревья

Мой дед так часто делал: забивал в старые деревья гвозди. На мой вопро...

10.07.2020 / Сад

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но вы об этом не знали

17

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но...

Старение – это такой период в жизни, о котором люди стараются не...

09.07.2020 / Здоровье

Гроздевая листовертка и виноград – «сладкая» парочка

18

Гроздевая листовертка и виноград – «сла...

Случилась беда. Хлопковая совка, которая обычно дырявит и портит помид...

09.07.2020 / Виноград