Весенний стол

Май радует первыми овощами, молодой зеленью со своего огорода. Но не только огородные растения дарят нам витамины, которых нам так не хватало зимой. Дикорастущие травы (крапива, одуванчик, сныть) не уступают ни по вкусовым качествам, ни по содержанию полезных веществ. Давайте и мы приготовим вкусные и полезные блюда из первой зелени.

Салат «Радость»

Потребуется: пучок зеленого лука, 0,5 пучка петрушки кучерявой, 0,5 пучка укропа, 20 листочков одуванчика, соленый или маринованный огурец, 2 вареных яйца, вместо яиц можно взять молочную или диетическую колбасу.

Листья одуванчика подержать 2-3 часа в воде (воду менять). Все ингредиенты нарезать, смешать и заправить 2 ст. л. сметаны и майонеза или подсолнечным маслом. Получается очень полезный и вкусный салат.

Карпова Л. В., Ростовская область,
Багаевский район, х. Сараи

Салат «Вкусный»

Натереть на крупной терке пять морковок, смешать с рублеными листьями крапивы (4 ст. л.), измельченным чесноком (3-4 дольки), добавить 1 ст. л. грецких орехов, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом, посыпать зеленым луком, украсить вареными яйцами.

Митрова В. Л.
г. Краснодар

Салат из сныти

Молодые черенки сныти нашинковать (если их постоянно срезать в салаты, новые, молодые отрастают с завидной скоростью). Морковь натереть на крупной терке, смешать со снытью, посыпать приправой хмели-сунели.

Выложить в кастрюлю и залить рассолом (1 ст. л. соли на литр чистой воды). Для скорейшей закваски положить в кастрюлю ржаной сухарь, поставить под гнет. Через три дня салат из сныти готов. Поставить его в холодильник.

Мои гости ни разу не определили, из чего салат, но уплетают за обе щеки.

Ромашина Т. В.,
г. Волгоград


     01.06.2009     Просмотров: 876  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Хитрая посадка персика

4

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

6

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Яблоки: кто дольше пролежит

8

Яблоки: кто дольше пролежит

Садоводы, как и рыбаки, горазды сочинять байки. Так, у виноградарей об...

10.12.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как я спасал вегетирующие саженцы

10

Как я спасал вегетирующие саженцы

Достав черенки дорогих и перспективных саженцев винограда, всегда хоче...

10.12.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

11

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Какие удобрения можно внести по снегу

12

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Пять законов, которые вступят в силу в 2020 году

14

Пять законов, которые вступят в силу в...

Если в вашей собственности есть жилая недвижимость, то эта статья для...

10.12.2019 / Общество

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Зачем винограду фольга

16

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно