«Оливье» по-новому

«Оливье» по-новому

Все знают, что «Оливье» готовят с отварным мясом. Но многие готовят его с колбасой, и вкус от этого во многом проигрывает. Я предлагаю этот компонент заменить на крабовые палочки. Мелко их нарезать, положить в салат, а затем добавить 1 банку размятой печени трески. Майонезом заправить непосредственно перед подачей на стол.

Вкус получается изысканный. Крабовые палочки гости узнают, а печень трески – нет. Попробуйте, и с колбасой после этого уже не будете делать никогда.

Галина Глазкина, Ставропольский край, с. Верхнерусское