Подписаться на печатное издание

Что приготовить из сухофруктов

КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С СУХОФРУКТАМИ

2.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 500 г куриного филе,
  • 2 кусочка белого хлеба,
  • 1 яйцо,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200 г сухофруктов (например, 100 г кураги, 50 г изюма и 50 г чернослива),
  • соль и специи по вкусу,
  • растительное масло,
  • панировочные сухари или мука. 

Сухофрукты промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Хлеб размочить в воде или молоке. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с чесноком и отжатым хлебом. Добавить соль, специи, яйцо и хорошо вымесить. 

С сухофруктов слить воду. Курагу и чернослив нарезать кусочками. 

Из фарша сформировать лепешку, выложить на нее 1 ст. ложку начинки, сформировать котлету, обвалять в панировочных сухарях или муке. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, затем долить немного воды и тушить на слабом огне под крышкой около 10 минут.


ПОСТНЫЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

1_534b818412f0d534b818412f4c.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 750 г риса,
  • 200 г изюма,
  • 200 г кураги,
  • 250 г чернослива,
  • 300 г растительного масла,
  • 3 моркови,
  • 3 луковицы,
  • 30 г шафрана,
  • 30 г тмина,
  • соль – по вкусу. 

Рис промыть и замочить в подсоленной воде на 30-40 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь – брусочками. 

В казан налить растительное масло, в разогретое масло опустить лук. Через пару минут добавить морковь, соль, шафран и влить стакан воды. Через 7 минут добавить промытые изюм, чернослив и курагу и тушить 5-7 минут. 

С риса слить подсоленную воду и ровным слоем выложить его в казан. Добавить тмин, влить немного воды и накрыть казан крышкой. Готовить на сильном огне 30 минут. За 5 минут до готовности собрать рис горкой. 

Готовый рис перемешать и подавать к столу.


ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ

Овсяный хлеб.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 500 г сухофруктов (курага, чернослив, цукаты, изюм),
  • 100 г орехов,
  • 200 мл воды,
  • 8 ст. ложек крупных овсяных хлопьев,
  • 3-4 ст. ложки коньяка,
  • 2 ст. ложки густого меда или варенья,
  • 150-200 г муки. 

Орехи и сухофрукты промыть. Крупные сухофрукты можно нарезать кусочками. Соединить сухофрукты с орехами, залить кипятком (100 мл) и коньяком. Оставить минимум на 40 минут. Затем добавить еще 100 мл воды, мед или варенье, всыпать муку и хлопья, тщательно вымесить. Должно получиться очень густое тесто. 

Форму для выпечки застелить пергаментом. Переложить тесто в форму, хорошо утрамбовать ложкой, поверхность разровнять. Сверху прикрыть фольгой. 

Выпекать в разогретой до 170180° С духовке 1 час, затем убрать фольгу и печь еще минут 20. Остудить хлеб в форме, затем перевернуть на блюдо.


КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

0_791fe_6ffcca32_XL.jpeg.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • по 150 г сухофруктов — инжира,
  • чернослива,
  • кураги,
  • фиников,
  • 300 г кокосовой стружки,
  • 100 г семечек. 

Сухофрукты промыть и замочить в кипятке на 10-15 минут. Семечки слегка истолочь в ступке. Сухофрукты пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Из получившейся массы скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке и семечках. На пару часов убрать конфеты в холодильник. 

При желании шарики из сухофруктов можно не обваливать в кокосовой стружке, а, насадив на шпажки, обмакнуть в растопленный шоколад. Также для улучшения вкуса конфет к замоченным сухофруктам можно добавить 2 ст. ложки коньяка или рома.



     11.11.2015     Просмотров: 968  
Показать комментарии

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

1

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Суперпрепарат для увеличения размеров помидоров

2

Суперпрепарат для увеличения размеров п...

На своем участке я не сторонник применения химических препаратов проти...

23.05.2017 / Народный репортер

Как мужское нижнее белье помогает зарабатывать

3

Как мужское нижнее белье помогает зараб...

Быть во всем таким, как папа – эту идею решили развить в своем н...

26.05.2017 / Для души

Почему желтеют листья у огурцов и как это исправить

4

Почему желтеют листья у огурцов и как э...

У меня уже несколько лет стоит теплица. Выращиваю в ней огурцы на прод...

23.05.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

5

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Выращивание лука спасло нам жизнь

7

Выращивание лука спасло нам жизнь

С этой женщиной я познакомилась случайно. Покупала на рынке овощи и од...

22.05.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

8

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Столбняк:как предотвратить

9

Столбняк:как предотвратить

Столбняк − инфекция, возбудитель которой находится в почве. Спор...

26.05.2017 / Здоровье

Ослепляю огурцы для урожая

10

Ослепляю огурцы для урожая

Для настоящего огородника праздники (даже майские) - не повод, чтобы б...

01.05.2017 / Народный репортер

Чтобы не было фитофторы не смейте работать в дождь

11

Чтобы не было фитофторы не смейте работ...

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

08.05.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

13

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Йод спасет огурцы от черной тли

14

Йод спасет огурцы от черной тли

Это очень действенное средство, которое я испробовала на своем участке...

28.04.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

15

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкормите их нашатырем!

16

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкорм...

Весной на своих подзимних посадках лука и чеснока я часто наблюдаю неп...

14.03.2017 / Народный репортер

Просроченные лекарства никогда не выбрасываю, а несу их в огород

17

Просроченные лекарства никогда не выбра...

Всем увлеченным садоводам и огородникам привет! Я стал таким всего лиш...

22.04.2017 / Народный репортер

Попробуйте выращивать виноград иначе

18

Попробуйте выращивать виноград иначе

Часто предлагают выращивать виноград в укрывных формировках практическ...

17.05.2017 / Виноград