Подписаться на печатное издание

Что приготовить из сухофруктов

КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С СУХОФРУКТАМИ

2.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 500 г куриного филе,
  • 2 кусочка белого хлеба,
  • 1 яйцо,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200 г сухофруктов (например, 100 г кураги, 50 г изюма и 50 г чернослива),
  • соль и специи по вкусу,
  • растительное масло,
  • панировочные сухари или мука. 

Сухофрукты промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Хлеб размочить в воде или молоке. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с чесноком и отжатым хлебом. Добавить соль, специи, яйцо и хорошо вымесить. 

С сухофруктов слить воду. Курагу и чернослив нарезать кусочками. 

Из фарша сформировать лепешку, выложить на нее 1 ст. ложку начинки, сформировать котлету, обвалять в панировочных сухарях или муке. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, затем долить немного воды и тушить на слабом огне под крышкой около 10 минут.


ПОСТНЫЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

1_534b818412f0d534b818412f4c.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 750 г риса,
  • 200 г изюма,
  • 200 г кураги,
  • 250 г чернослива,
  • 300 г растительного масла,
  • 3 моркови,
  • 3 луковицы,
  • 30 г шафрана,
  • 30 г тмина,
  • соль – по вкусу. 

Рис промыть и замочить в подсоленной воде на 30-40 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь – брусочками. 

В казан налить растительное масло, в разогретое масло опустить лук. Через пару минут добавить морковь, соль, шафран и влить стакан воды. Через 7 минут добавить промытые изюм, чернослив и курагу и тушить 5-7 минут. 

С риса слить подсоленную воду и ровным слоем выложить его в казан. Добавить тмин, влить немного воды и накрыть казан крышкой. Готовить на сильном огне 30 минут. За 5 минут до готовности собрать рис горкой. 

Готовый рис перемешать и подавать к столу.


ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ

Овсяный хлеб.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 500 г сухофруктов (курага, чернослив, цукаты, изюм),
  • 100 г орехов,
  • 200 мл воды,
  • 8 ст. ложек крупных овсяных хлопьев,
  • 3-4 ст. ложки коньяка,
  • 2 ст. ложки густого меда или варенья,
  • 150-200 г муки. 

Орехи и сухофрукты промыть. Крупные сухофрукты можно нарезать кусочками. Соединить сухофрукты с орехами, залить кипятком (100 мл) и коньяком. Оставить минимум на 40 минут. Затем добавить еще 100 мл воды, мед или варенье, всыпать муку и хлопья, тщательно вымесить. Должно получиться очень густое тесто. 

Форму для выпечки застелить пергаментом. Переложить тесто в форму, хорошо утрамбовать ложкой, поверхность разровнять. Сверху прикрыть фольгой. 

Выпекать в разогретой до 170180° С духовке 1 час, затем убрать фольгу и печь еще минут 20. Остудить хлеб в форме, затем перевернуть на блюдо.


КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

0_791fe_6ffcca32_XL.jpeg.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • по 150 г сухофруктов — инжира,
  • чернослива,
  • кураги,
  • фиников,
  • 300 г кокосовой стружки,
  • 100 г семечек. 

Сухофрукты промыть и замочить в кипятке на 10-15 минут. Семечки слегка истолочь в ступке. Сухофрукты пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Из получившейся массы скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке и семечках. На пару часов убрать конфеты в холодильник. 

При желании шарики из сухофруктов можно не обваливать в кокосовой стружке, а, насадив на шпажки, обмакнуть в растопленный шоколад. Также для улучшения вкуса конфет к замоченным сухофруктам можно добавить 2 ст. ложки коньяка или рома.



     11.11.2015     Просмотров: 1128  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

8 ошибок, которые мы совершаем каждую осень

1

8 ошибок, которые мы совершаем каждую о...

Осенью сад обычно надоедает, и хочется побыстрее закончить дачный сезо...

20.09.2017 / Сад

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

2

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

4

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Лечебные листья грецкого ореха

5

Лечебные листья грецкого ореха

Грецкий орех был окультурен еще в древности, так как предки высоко цен...

21.09.2017 / Здоровье

Зачем нужно удалять листья на помидорах

6

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Накормите клубнику и она даст вам фантастический урожай

7

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

8

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Помогите лозе созреть

10

Помогите лозе созреть

Заботиться о вызревании лоз и побегов надо с начала весны. Так как у в...

20.09.2017 / Виноград

Что за мерзкие мошки поселились на кухне

11

Что за мерзкие мошки поселились на кухн...

Замечали, что в сезон созревания овощей и фруктов (особенно если вы их...

21.09.2017 / Народный репортер

Четыре рецепта домашней тушенки

12

Четыре рецепта домашней тушенки

Тушенка, приготовленная в домашних условиях, − это отличное мясн...

21.09.2017 / Готовим вкусно

Землянику скашиваю «под ноль» и выращиваю в загущенных посадках

13

Землянику скашиваю «под ноль» и выращив...

У меня многие начинающие дачники спрашивают: нужно ли скашивать землян...

04.09.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

А вы знали, что пырей — целебный сорняк?

15

А вы знали, что пырей — целебный сорняк...

Все знают, что пырей — это один из самых злостных сорняков на уч...

20.09.2017 / Народный репортер

Что будет с углем?

16

Что будет с углем?

Мы живем в 21 веке – веке современных технологий. Но очень много...

21.09.2017 / Про дом

Экологичная семейная мастерская – работа для детского счастья

17

Экологичная семейная мастерская – работ...

Сегодня главные герои нашей истории − Резида и Радик Садретдинов...

20.09.2017 / Про дом

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

18

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер