Подписаться на печатное издание

Что приготовить из сухофруктов

КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С СУХОФРУКТАМИ

2.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 500 г куриного филе,
  • 2 кусочка белого хлеба,
  • 1 яйцо,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200 г сухофруктов (например, 100 г кураги, 50 г изюма и 50 г чернослива),
  • соль и специи по вкусу,
  • растительное масло,
  • панировочные сухари или мука. 

Сухофрукты промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Хлеб размочить в воде или молоке. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с чесноком и отжатым хлебом. Добавить соль, специи, яйцо и хорошо вымесить. 

С сухофруктов слить воду. Курагу и чернослив нарезать кусочками. 

Из фарша сформировать лепешку, выложить на нее 1 ст. ложку начинки, сформировать котлету, обвалять в панировочных сухарях или муке. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, затем долить немного воды и тушить на слабом огне под крышкой около 10 минут.


ПОСТНЫЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ

1_534b818412f0d534b818412f4c.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 750 г риса,
  • 200 г изюма,
  • 200 г кураги,
  • 250 г чернослива,
  • 300 г растительного масла,
  • 3 моркови,
  • 3 луковицы,
  • 30 г шафрана,
  • 30 г тмина,
  • соль – по вкусу. 

Рис промыть и замочить в подсоленной воде на 30-40 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь – брусочками. 

В казан налить растительное масло, в разогретое масло опустить лук. Через пару минут добавить морковь, соль, шафран и влить стакан воды. Через 7 минут добавить промытые изюм, чернослив и курагу и тушить 5-7 минут. 

С риса слить подсоленную воду и ровным слоем выложить его в казан. Добавить тмин, влить немного воды и накрыть казан крышкой. Готовить на сильном огне 30 минут. За 5 минут до готовности собрать рис горкой. 

Готовый рис перемешать и подавать к столу.


ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ

Овсяный хлеб.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 500 г сухофруктов (курага, чернослив, цукаты, изюм),
  • 100 г орехов,
  • 200 мл воды,
  • 8 ст. ложек крупных овсяных хлопьев,
  • 3-4 ст. ложки коньяка,
  • 2 ст. ложки густого меда или варенья,
  • 150-200 г муки. 

Орехи и сухофрукты промыть. Крупные сухофрукты можно нарезать кусочками. Соединить сухофрукты с орехами, залить кипятком (100 мл) и коньяком. Оставить минимум на 40 минут. Затем добавить еще 100 мл воды, мед или варенье, всыпать муку и хлопья, тщательно вымесить. Должно получиться очень густое тесто. 

Форму для выпечки застелить пергаментом. Переложить тесто в форму, хорошо утрамбовать ложкой, поверхность разровнять. Сверху прикрыть фольгой. 

Выпекать в разогретой до 170180° С духовке 1 час, затем убрать фольгу и печь еще минут 20. Остудить хлеб в форме, затем перевернуть на блюдо.


КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

0_791fe_6ffcca32_XL.jpeg.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • по 150 г сухофруктов — инжира,
  • чернослива,
  • кураги,
  • фиников,
  • 300 г кокосовой стружки,
  • 100 г семечек. 

Сухофрукты промыть и замочить в кипятке на 10-15 минут. Семечки слегка истолочь в ступке. Сухофрукты пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Из получившейся массы скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке и семечках. На пару часов убрать конфеты в холодильник. 

При желании шарики из сухофруктов можно не обваливать в кокосовой стружке, а, насадив на шпажки, обмакнуть в растопленный шоколад. Также для улучшения вкуса конфет к замоченным сухофруктам можно добавить 2 ст. ложки коньяка или рома.



     11.11.2015     Просмотров: 1598  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

1

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

3

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить муравья?

5

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

6

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

7

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

8

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

10

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

12

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород

Древесная зола – серое золото

13

Древесная зола – серое золото

Наверняка вы все знаете, что древесная зола – это кладовая полез...

24.05.2018 / Огород

Антракноз: как бороться

14

Антракноз: как бороться

В последние два-три года началось повальное поражение ягодников антрак...

17.06.2018 / Сад

Берегись рассеянного склероза

15

Берегись рассеянного склероза

Несмотря на «безобидное» название – рассеянный склер...

17.06.2018 / Здоровье

Сырное печенье

16

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

10 способов продлить себе жизнь

17

10 способов продлить себе жизнь

Несколько лет назад в мире тех, кто озабочен здоровым образом жизни и...

15.06.2018 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер