Кулинарные шедевры

Утка в томатном соусе с грибами

Вам потребуется:

  • 1 утка, 1 головка репчатого лука, 100 г жира, 1 ст. ложка муки, 3 помидора или 1 ст. ложка томата-пюре, 500 г свежих грибов, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.

Утку подготовьте, нарежьте на порционные куски и поставьте варить. Когда вода закипит, посолите и варите до мягкости. Лук мелко нарежьте, слегка обжарьте, разведите бульоном. В полученный соус положите куски утки и нарезанные лапшой грибы. Посолите, поперчите и тушите до готовности.

Александра Аверченко, Краснодарский край, Новокубанский район, ст. Советская

Рыба в горшочке, тушенная с овощами

Вам потребуется:

  • 0,5 филе любой рыбы, 4-5 картофелин, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стакана сметаны, 1 ст. ложка тертого твердого сыра, 1 ст. ложка оливкового или сливочного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.

Филе нарезать небольшими кусочками длиной 2-3 см, отварить 5-10 минут. В эмалированную кастрюлю или керамический горшочек положить нарезанный тонкими дольками картофель, залить рыбным бульоном так, чтобы он покрыл картофель, посолить, затем добавить рыбу, обжаренные лук и морковь, перец и залить сметаной. Сверху посыпать тертым сыром и поставить тушиться в духовку до готовности (примерно 30 минут).

Галина Полякова, г. Волгоград

Гречневые блинчики

Вам потребуется:

  • 2 стакана гречневой муки, 2,5 стакана молока, 30 г дрожжей, соль.

Муку развести в теплом молоке, добавить соль и дрожжи, тоже предварительно разведенные молоком. Поставить подходить в теплое место. Через 2-3 часа тесто поднимется, и можно печь блины. Тесто надо брать осторожно, не перемешивая, тогда блины будут пышные и воздушные. Блины подают со сметаной, медом, маслом.

Галина Полякова, г. Волгоград


     11.01.2012     Просмотров: 1427  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Повышаем чесночный урожай

1

Повышаем чесночный урожай

Чтобы получить урожай крупного, ядреного чеснока, мало просто посадить...

06.06.2020 / Огород

Укроп: красивый, зеленый, полезный

2

Укроп: красивый, зеленый, полезный

Это покажется странным, но вырастить укроп удается далеко не каждому с...

06.06.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

3

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Этих вредителей нужно знать в лицо

5

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Почему сохнет огуречная ботва

6

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

8

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Постельные страсти: клещи

9

Постельные страсти: клещи

Живут в наших домах такие непрошеные квартиранты, как постельные клещи...

06.06.2020 / Здоровье

Пора сажать малину... крапивкой

10

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

11

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Попробуйте прививку – вам понравится!

12

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Салат из редиски с зеленью на зиму

13

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Виноградные подкормки

14

Виноградные подкормки

Опытные виноградари занимаются сложными расчетами, чтобы определить, с...

05.06.2020 / Виноград

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

15

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Как с помощью вил улучшить полив

16

Как с помощью вил улучшить полив

Не у всех огородников есть возможность мульчировать свои посадки. Поэт...

05.06.2020 / Огород

Вся забота и внимание Сердцу... бычьему

17

Вся забота и внимание Сердцу... бычьему

Кто никогда не пробовал на вкус помидоры Бычье сердце, тот многое поте...

04.06.2020 / Огород

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

18

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород