Детская вареная колбаса

Известно, что все дети любят колбасу. И ведь ничего в ней полезного нет, и особым вкусом она не отличается, но это факт – колбаса и сосиски у детей являются любимой едой. И попробуй не дай – устроят или концерт, или голодовку. 

А мы будем хитрее и научимся делать колбасу сами – такую же круглую, розовенькую, аппетитную. 

В рецепте, что мы взяли за основу, весь фарш для колбасы был подкрашен свекольным соком. Мы подумали и решили, что подкрасим только половину фарша и посмотрим, что из этого выйдет. Колбаса из некрашеного фарша получилась белого цвета, и нам подумалось, что вряд ли дети опознают в ней свою любимую колбаску, а вот подкрашенная свекольным соком половина выглядела как настоящая магазинная – приятного розового оттенка. О вкусе можно сказать, что наша куриная колбаса отличается от своей магазинной сестры – домашняя гораздо вкуснее. А о том, что полезнее – и говорить не приходится. 

Надеемся, что этот рецепт хоть в какой-то степени отвадит наших детишек от сомнительного качества промышленных колбас и приучит их к вкусу настоящей домашней колбаски – такой вкусной и полезной. 

 СОВЕТ: 

Можно попробовать приготовить такую колбаску из телятины или другого молодого мяса, только, разумеется, варить ее нужно будет подольше. 

первое главное фото.jpg

На это блюдо мы потратили 185 руб. 


1.jpg

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  •  филе куриное – 500 г,
  •  белок яичный – 2 шт.,
  •  сливки (30%) – 200 мл,
  • сок свеклы – 3-4 ст. 
  • ложки,
  •  немного соли и перца. 


2.jpg

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и измельчить в блендере. Положить белки и взбить. Затем добавить сливки и снова хорошенько взбить. 


3.jpg

Дальше солим и кладем совсем немного черного перца для аромата. Массу делим на две части, в одну добавляем для цвета свекольный сок. Обе массы перемешиваем по отдельности.


4.jpg

Также по отдельности выкладываем белую и подкрашенную соком массы на листы фольги,


5.jpg

и сворачиваем колбаски как конфеты. 


6.jpg

Затем колбаски помещаем в целлофановые пакеты и завязываем. Используем по 2-3 пакета на каждую колбаску. Это необходимо для герметичности, чтобы не вытек при варке сок.


7.jpg

Опускаем колбаски в кипящую воду, сверху придавливаем блюдцем, чтобы колбаски были полностью в воде, и варим 25-30 минут. После варки, не снимая фольгу, даем полностью остыть. Затем остужаем в холодильнике 2-3 часа (мы отправили на ночь).


второе главное фото.jpg

Перед подачей на стол режем на кружочки и делаем бутерброды. 

Приятного аппетита!



     21.07.2015     Просмотров: 4922  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Пять самых частых вопросов о поборах в школах

2

Пять самых частых вопросов о поборах в...

С началом учебного года многие родители школьников задаются вопросом:...

19.09.2020 / Общество

Сорт винограда Сахарные капли

3

Сорт винограда Сахарные капли

Сколько стоит саженец винограда? Раньше я не покупал сорта, за которые...

19.09.2020 / Виноград

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

6

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

Здравствуйте. Я живу в родной Якутии. Люблю выращивать цветы, овощи. С...

19.09.2020 / Огород

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Листья груши покрылись болячками

8

Листья груши покрылись болячками

Здравствуйте! Мы живем в Саратовской области и у нас в этом году какое...

18.09.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Был старый холодильник – стал погребок

10

Был старый холодильник – стал погребок

Это случилось! Наш старый холодильник фирмы «Бирюса», отра...

19.09.2020 / Огород

Плюсы и минусы самозанятости

11

Плюсы и минусы самозанятости

Еще не прошло и двух лет с тех пор, как к эксперименту «Налог на...

19.09.2020 / Общество

Чем подкормить сад осенью

12

Чем подкормить сад осенью

Что у земли взяли в виде урожая, то ей нужно вернуть в виде подкормок....

16.09.2020 / Сад

Просроченные лекарства отправляем в дело

13

Просроченные лекарства отправляем в дел...

В аптечке появились препараты, срок годности которых давно истек? Они...

17.09.2020 / Огород

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

14

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

Осенняя ловля карпа по-своему интересна. Ее особенность в том, что рыб...

18.09.2020 / Охота и рыбалка

Почему нельзя покупать слишком дешевую квартиру

15

Почему нельзя покупать слишком дешевую...

Андрей с женой после того, как сыграли свадьбу, переехали жить к теще....

18.09.2020 / Общество

Про малиновую волю к жизни

16

Про малиновую волю к жизни

Однажды мне подарили четыре корешка ремонтантной малины. Переживала пе...

19.09.2020 / Сад

Власть вертикали: про посадку ежевики

17

Власть вертикали: про посадку ежевики

Появлением садовой ежевики мы обязаны американцам. В середине 19 века...

18.09.2020 / Сад

Хотите жить долго и качественно – ешьте свеклу

18

Хотите жить долго и качественно – ешьте...

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включа...

16.09.2020 / Здоровье