Блюда с морепродуктами

Рулеты из крабовых палочек

      ИНГРЕДИЕНТЫ: рулеты.jpg

  • крабовые палочки толстые – 6 шт., (их легче разворачивать),
  • фарш смешанный – 150 г,
  • грибы свежие – 150 г,
  • лук – 1 шт.,
  • плавленый сыр для тостов – 6 пластинок,
  • растительное масло – 3 ст. ложки,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • сухари – 4 ст. ложки,
  • мука – 2 ст. ложки,
  • яйца – 2 шт.


Крабовые палочки очистить от бумаги и на 1 минуту опустить в горячую воду. 

Лук мелко порезать, пассеровать его на 1 ст. ложке растительного масла, добавить мелко порезанные грибы и обжарить их с луком 3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить и, мешая, жарить 7-10 минут. Взбить 1 яйцо и влить в фарш, добавить 1 ст. ложку сухарей. Все хорошо перемешать. Фарш готов. 

Развернуть палочку, положить на край пластинку сыра, а на него – фарш из мяса и грибов. Завернуть рулетом. 

Готовые рулеты из крабовых палочек обмакнуть в муку, взбитое яйцо и сухари. Обжарить их со всех сторон на растительном масле. К рулетам из крабовых палочек можно отварить рис, сделать салат из свежих овощей.



Плов в мультиварке

      ИНГРЕДИЕНТЫ: плов.jpg

  • 1,5 стакана риса,
  • упаковка замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, кальмары, креветки),
  • 2 морковки,
  • 1 луковица,
  • имбирь в порошке,
  • щепотка соли.


Коктейль из морепродуктов разморозить и сбрызнуть его лимонным соком. 

Поставить на небольшой огонь сковороду, выложить морепродукты и обжаривать 7 минут. Как только пойдет запах, добавить имбирь, он нейтрализует запах. 

В чаше мультиварки подогреть растительное масло и слегка обжарить мелко нарезанный лук. Добавить натертую на мелкой терке морковь и тушить 20 минут. Затем положить к овощам рис, обжаренные морепродукты и залить 4 стаканами воды. Посолить. Выставить на мультиварке режим «Плов» и дождаться готовности.



Кальмары, фаршированные морковью и яблоками, в сметанном соусе

      ИНГРЕДИЕНТЫ: кальмары.jpg

  • кальмары свежие – 500 г,
  • морковь – 2 шт.,
  • яблоко – 2 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • соус сметанный – 300 г,
  • гвоздика – по вкусу,
  • соль – по вкусу.


Морковь мелко нарезать и слегка обжарить, добавить немного воды и тушить до готовности. Яблоки почистить, мелко нарезать и соединить с морковью. В фарш добавить соль, гвоздику. Наполнить фаршем предварительно подсоленных кальмаров, сложить их в кастрюлю, залить сметанным соусом и тушить фаршированных кальмаров с морковью и яблоками 30-40 минут. 

Подать фаршированных кальмаров с соусом к столу в горячем виде.



Фасоль с креветками и чесноком

      ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль.jpg

  • 500 г фасоли,
  • оливковое масло,
  • 600 г королевских креветок,
  • соль,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200 мл куриного бульона,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1/4 ч. ложки паприки,
  • 1/4 ч. ложки молотого красного перца,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • свежий базилик.


Фасоль замочите на 2 часа, затем отварите до готовности в подсоленной воде. 

Креветки хорошо промойте, очистите и обжарьте вместе с разрезанным на дольки или размятым ножом чесноком на растительном масле до золотистого цвета. Посолите. 

Отдельно смешайте муку, паприку, красный перец, влейте куриный бульон, добавьте лимонный сок. Получившийся соус влейте в сковороду и затем добавьте фасоль. 

Фасоль с креветками тушите пару минут, постоянно помешивая. Готовое блюдо выложите на тарелку и украсьте листиками базилика.



     16.04.2014     Просмотров: 2858  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Осторожно: брадзот овец и коз

1

Осторожно: брадзот овец и коз

Брадзот – одна из самых опасных инфекций для мелкого рогатого ск...

24.10.2020 / Ветеринар

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет разницы, зачем платить больше?

3

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет р...

Сейчас в садовых магазинах можно купить все что угодно и то, чего угод...

24.10.2020 / Огород

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

4

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

8

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

10

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Ящик с садовым золотом

11

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

12

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

13

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Хурма моя мармеладная

14

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Что нельзя давать собакам и кошкам

15

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

16

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Колонновидный лохотрон

17

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

18

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград