Подписаться на печатное издание

Фаршированная щука – проще и вкуснее не бывает

Многие хозяйки не знают, что еще, кроме котлет, можно приготовить из щуки. Я знаю массу кулинарных шедевров из щуки, и готов ими с вами поделиться. Сегодня я приготовлю фаршированную сумасшедше-вкусную щуку. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • щука (или судак) весом около 700 г;
  • 100 г хлеба;
  • 200 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г лука;
  • 1-2 ст. ложки отварного риса (по желанию);
  • зелень − по вкусу;
  • майонез, соль и перец – по вкусу. 

Щуку очищаю, не разрезая брюхо (плавники не вырезать!), голову отделяю, жабры удаляю. По кругу делаю надрезы, и, как ювелир, отделяю шкуру от мяса. 

У основания хвоста отрубаю кость. Из рыбы удаляю все внутренности и отделяю мясо от костей. Хлеб замачиваю в молоке. Через мясорубку пропускаю мясо, хлеб, лук. Мелко крошу зелень. Смешиваю мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Солю и перчу. 

Добавляю яйцо. Тщательно перемешиваю фарш. Полученной массой набиваю шкурку щуки, и зашиваю в брюшной части нитью (можно стянуть зубочистками). 

Обмазываю мою рыбоньку майонезом, прикладываю голову и ставлю в духовку, разогретую до 180° С, на час. 

Готовое блюдо можно украсить сеточкой из майонеза, овощами, клюквой и лимоном. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     03.11.2016     Просмотров: 719  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Полив деревьев: от саженца до взрослого дерева

1

Полив деревьев: от саженца до взрослого...

Полив плодовых деревьев в год посадки Поливать саженцы надо ср...

26.04.2018 / Сад

Ходим по камням каждое утро и становимся здоровее

2

Ходим по камням каждое утро и становимс...

Есть один отличный способ закаливания – хождение по ребристой по...

26.04.2018 / Здоровье

Сырное печенье

3

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Четыре нужных совета для раннего урожая крупной земляники

4

Четыре нужных совета для раннего урожая...

Хотите получить землянику пораньше? Самый простой и надежный способ &n...

19.04.2018 / Сад

Галловая тля на смородине

5

Галловая тля на смородине

Увидев на молодых листочках смородины уродливые вздутия и красные пятн...

20.04.2018 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

7

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

Как вырастить свеклу, чтобы была такой сахарной, что хоть в чай ее доб...

20.04.2018 / Огород

Ленивая пицца на сковороде за 15 минут

8

Ленивая пицца на сковороде за 15 минут

Пицца – очень сытное и не менее семейное блюдо, особенно когда н...

25.04.2018 / Готовим вкусно

Что должен сделать виноградарь в феврале

9

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Когда нужно выламывать побеги

10

Когда нужно выламывать побеги

Неправы те виноградари, которые, обрезав и подвязав кусты, на этом усп...

24.04.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

11

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как удобрять плодовый сад

12

Как удобрять плодовый сад

Чтобы не запутаться, когда вносить под плодовые деревья навоз, а когда...

25.04.2018 / Сад

Обработка винограда медным купоросом

13

Обработка винограда медным купоросом

Считается, что медный купорос легко смывается дождями. Поэтому все отд...

19.04.2018 / Виноград

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечимся правильно

14

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечим...

О здоровье суставов мы не задумываемся до тех пор, пока они не начнут...

18.04.2018 / Здоровье

Как извести проволочника раз и навсегда

15

Как извести проволочника раз и навсегда

Все знают, что проволочник – это многоядная тварь, которую не та...

14.04.2018 / Огород

Тандыр: бездна вкуса

16

Тандыр: бездна вкуса

Сейчас все большую популярность набирают глиняные печи − тандыры...

24.04.2018 / Про дом

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шесть рецептов блюд из рыбы

18

Шесть рецептов блюд из рыбы

Ну разве можно не любить рыбу? Это не просто вкусно, но и полезно. А п...

24.04.2018 / Готовим вкусно