Фаршированная щука – проще и вкуснее не бывает

Многие хозяйки не знают, что еще, кроме котлет, можно приготовить из щуки. Я знаю массу кулинарных шедевров из щуки, и готов ими с вами поделиться. Сегодня я приготовлю фаршированную сумасшедше-вкусную щуку. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • щука (или судак) весом около 700 г;
  • 100 г хлеба;
  • 200 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г лука;
  • 1-2 ст. ложки отварного риса (по желанию);
  • зелень − по вкусу;
  • майонез, соль и перец – по вкусу. 

Щуку очищаю, не разрезая брюхо (плавники не вырезать!), голову отделяю, жабры удаляю. По кругу делаю надрезы, и, как ювелир, отделяю шкуру от мяса. 

У основания хвоста отрубаю кость. Из рыбы удаляю все внутренности и отделяю мясо от костей. Хлеб замачиваю в молоке. Через мясорубку пропускаю мясо, хлеб, лук. Мелко крошу зелень. Смешиваю мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Солю и перчу. 

Добавляю яйцо. Тщательно перемешиваю фарш. Полученной массой набиваю шкурку щуки, и зашиваю в брюшной части нитью (можно стянуть зубочистками). 

Обмазываю мою рыбоньку майонезом, прикладываю голову и ставлю в духовку, разогретую до 180° С, на час. 

Готовое блюдо можно украсить сеточкой из майонеза, овощами, клюквой и лимоном. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     03.11.2016     Просмотров: 1167  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Мораторий на опрыскивания

3

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

4

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

5

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Семь симптомов внутренних паразитов у животного

7

Семь симптомов внутренних паразитов у ж...

В каких бы хороших условиях они не содержались, все животные на планет...

10.08.2020 / Ветеринар

Слива, которая достанется вам, а не червям

8

Слива, которая достанется вам, а не чер...

В прошлом году год выдался на сливы очень урожайным. Их было так много...

10.08.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Какая от ягоды выгода

10

Какая от ягоды выгода

Казалось бы, какая выгода с ягоды. Однако многие ее выращивают ради пр...

10.08.2020 / Сад

Чего хотят помидоры в августе

11

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Без дрожжей в огороде никак

12

Без дрожжей в огороде никак

Дрожжи стремительно вошли «в огородную моду» несколько лет...

07.08.2020 / Огород

А не треснет ли... виноград?

13

А не треснет ли... виноград?

Растрескивание ягоды винограда – серьезная проблема. Не все сорт...

04.08.2020 / Виноград

Уничтожая слизней и улиток, не забывайте, что они полезны

14

Уничтожая слизней и улиток, не забывайт...

Многие садоводы жалуются на слизней и улиток. Говорят, съедают все под...

07.08.2020 / Огород

Что делать с поломанными деревьями

15

Что делать с поломанными деревьями

Ветви яблонь, груш, сливы и алычи гнутся под тяжестью плодов. Достаточ...

06.08.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

16

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Что делает землянику крупнее и слаще

17

Что делает землянику крупнее и слаще

У нас, в Ростовской области, для земляники слишком жарко и слишком сух...

03.08.2020 / Сад

Горох и летом не плох

18

Горох и летом не плох

Посеять в августе для получения осеннего урожая можно много культур, н...

05.08.2020 / Огород