Подписаться на печатное издание

Фаршированная щука – проще и вкуснее не бывает

Многие хозяйки не знают, что еще, кроме котлет, можно приготовить из щуки. Я знаю массу кулинарных шедевров из щуки, и готов ими с вами поделиться. Сегодня я приготовлю фаршированную сумасшедше-вкусную щуку. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • щука (или судак) весом около 700 г;
  • 100 г хлеба;
  • 200 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г лука;
  • 1-2 ст. ложки отварного риса (по желанию);
  • зелень − по вкусу;
  • майонез, соль и перец – по вкусу. 

Щуку очищаю, не разрезая брюхо (плавники не вырезать!), голову отделяю, жабры удаляю. По кругу делаю надрезы, и, как ювелир, отделяю шкуру от мяса. 

У основания хвоста отрубаю кость. Из рыбы удаляю все внутренности и отделяю мясо от костей. Хлеб замачиваю в молоке. Через мясорубку пропускаю мясо, хлеб, лук. Мелко крошу зелень. Смешиваю мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Солю и перчу. 

Добавляю яйцо. Тщательно перемешиваю фарш. Полученной массой набиваю шкурку щуки, и зашиваю в брюшной части нитью (можно стянуть зубочистками). 

Обмазываю мою рыбоньку майонезом, прикладываю голову и ставлю в духовку, разогретую до 180° С, на час. 

Готовое блюдо можно украсить сеточкой из майонеза, овощами, клюквой и лимоном. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     03.11.2016     Просмотров: 758  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

1

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

3

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

5

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Антракноз: как бороться

6

Антракноз: как бороться

В последние два-три года началось повальное поражение ягодников антрак...

17.06.2018 / Сад

Чем убить муравья?

7

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

8

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

9

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

От кваса остатки для огорода сладки

10

От кваса остатки для огорода сладки

Большинство из вас, наверное, в летний зной ставят домашний квас... Я...

17.06.2018 / Огород

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

11

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Советы для жадных огородников: как собрать больше урожая

14

Советы для жадных огородников: как собр...

ОГУРЦЫ Проще всего увеличить урожай огурцов. Все, что им нужно...

17.06.2018 / Огород

БЕЛОКРЫЛКА – зараза, которая может лишить урожая

15

БЕЛОКРЫЛКА – зараза, которая может лиши...

В прошлом году эта на первый взгляд безобидная блондинистая мошка унич...

17.06.2018 / Огород

Берегись рассеянного склероза

16

Берегись рассеянного склероза

Несмотря на «безобидное» название – рассеянный склер...

17.06.2018 / Здоровье

Древесная зола – серое золото

17

Древесная зола – серое золото

Наверняка вы все знаете, что древесная зола – это кладовая полез...

24.05.2018 / Огород

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

18

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород