Пирог с черным абрикосом и хлопьями

В нашем саду поспела «абрыча». Это мы сами так назвали дерево, гибрид черного абрикоса и алычи, плоды которого вкусом похожи одновременно и на абрикос, и на алычу, и на сливу. Плоды «абрычи» – крупные, сочные, сладкие и мясистые, так и просятся в рот. Из таких ягод и пирог у нас получился особенный, ни у кого такого нет. А уж какой вкусный!

Кулинария знает много рецептов, но осенние пироги – это вообще отдельная тема. С разными ягодами, которых в это время в изобилии, душистые, напоенные солнцем и теплом. Их аромат разносится по всему дому, приглашая семью к столу на чашку чая.

Постепенно заканчиваются работы в саду, заготовлены соленья, варенья и маринады. Вот и мы наморозили много ягод на зиму, так что в морозы без душистых, пахнущих летом, пирогов не останемся.

Пирог

ингредиенты

  • 2-2,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 170 г масла
  • 800 г крупных ягод
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сметаны
  • пакетик ванилина
  • 1 стакан кукурузных хлопьев
  • полстакана апельсинового джема (по желанию)

Пирог

Замесить песочное тесто из муки, сахара, масла кусочками, одного яйца, сметаны и ванилина. Скатать в шар и убрать на час в холодильник. Готовое тесто разделить на две части, раскатать два пласта.

Пирог

Первый перенести с помощью скалки в форму, смазать его джемом, положить сверху второй пласт и смазать взбитым яйцом. Ягоды разрезать на половинки, с помощью острого ножа удалить косточки.

Пирог

Разложить половинки ягод на тесте в шахматном порядке, слегка вдавливая. С помощью кукурузных хлопьев украсить пирог, выложив их в форме красивой решетки. Выпекать в нагретой до 1800 С духовке 30-40 минут.

Пирог

Как только тесто у пирога будет готово, вынимайте его из духовки и зовите гостей. Приятного аппетита!

Пирог


     11.09.2012     Просмотров: 1095  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Какие гербициды применяют на огороде

1

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Мучнистая роса: все средства хороши

2

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

3

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Салат из редиски с зеленью на зиму

4

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

5

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Подбираем вкусный «ключ» к запору

9

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

10

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Когда и как сажать огурцы в грунт

11

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

12

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

13

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

14

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

15

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Палета в помощь огороднику

16

Палета в помощь огороднику

Уж чего только не делают с помощью палет! Даже садовую мебель. Меж...

27.05.2020 / Сад

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

17

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Чак-чак со сгущенкой

18

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно