Вторые блюда

Кальмары с овощами по-корейски

Ингредиенты: 500 г очищенных кальмаров, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 средняя морковь, 1 перчик чили (можно сушеный), 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 50 мл соевого соуса, 1 ст. ложка кунжутного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка коричневого сахара или меда.

Лук порезать полукольцами, остальные овощи – полосками. Чеснок выдавить, перчик чили освободить от семян и нарезать колечками. Кальмары нарезать лентами шириной 2- 3 см во всю длину тушек. В сковороде (лучше всего взять вок) разогреть кунжутное и растительное масла. Обжаривать овощи в таком порядке: перец, морковь, лук, чили, чеснок, давая каждому овощу пару минут на готовку. Добавить томатную пасту, соевый соус, сахар, 50 г воды, потушить 10 минут. В последнюю очередь положить кальмары и готовить 2 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, затем выдержать в холодильнике не менее 12 часов, чтобы кальмары пропитались.

Курочка, запеченная «на соли»

Ингредиенты: 1 курица, 1 кг соли, приправы по вкусу, полстакана майонеза, 3 дольки чеснока.

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью, любимыми приправами, майонезом, смешанным с чесноком. С помощью шприца (10 мл) ввести в куриную грудку соленую воду, тогда белое мясо у курицы будет сочным и мягким. Дать помариноваться курочке 2 часа.

На противень насыпать 1 кг крупной соли. Курицу положить на соль и запекать в духовке при t 180° С около часа до румяной корочки. Использованную соль выбросить, противень вытереть. Духовка в этом случае остается всегда чистой, потому что жир не разбрызгивается по стенкам духовки, а впитывается в соль.

К курочке можно приготовить замечательный соус.

Ананасы кусочками слегка обжарить. Для соуса смешать 1 ст. ложку томатной пасты, по 2 ст. ложки соевого соуса и уксуса и весь сироп от ананасов. Курочку порезать на порционные кусочки, выложить на нее ананасы, залить соусом, посолить и пеперчить по вкусу. При необходимости долить горячей воды. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.


     30.01.2013     Просмотров: 1451  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Дайте перцу таблеток… да побольше

2

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сорт помидоров Де Барао − мой любимый универсальный сорт

4

Сорт помидоров Де Барао − мой любимый у...

В середине апреля я высаживала в свою теплицу рассаду своих любимых по...

27.01.2020 / Народный репортер

Физиологические заболевания рассады

5

Физиологические заболевания рассады

Благополучию рассады угрожают не только вредители и грибковые болезни,...

27.01.2020 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем хороша двухплоскостная шпалера

9

Чем хороша двухплоскостная шпалера

1. Можно выращивать мощные кусты с минимальным затенением побегов....

25.01.2020 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, которым мы верим

11

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, котор...

Американский ученый Линда Чокер-Скотт опровергла многие устоявшиеся ст...

23.01.2020 / Народный репортер

Что можно обрезать в январе

12

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Ленивые беляши на кефире

14

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Как исправить грушу

16

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Паутинный клещ – самый распространенный и прожорливый

17

Паутинный клещ – самый распространенный...

Паутинный клещ распространен повсеместно. Просто мы чаще всего проходи...

26.01.2020 / Народный репортер

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

18

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер