Постный борщ с фасолью и грибами

главное фото.jpg

На это блюдо мы потратили 250 рублей.

Вопрос, что приготовить в пост, становится актуальным для многих хозяек, ведь им важно, чтобы еда оставалась вкусной, сытной и разнообразной. И как в эти дни обойтись без всеми любимого, наваристого мясного борща, который для многих является основным первым блюдом в будни и праздники. На то он и борщ – ведь когда его в доме нет, то, кажется, что и покушать нечего. 

Выход есть – приготовить постный борщ с фасолью и грибами. Они содержат много белка, поэтому пищевая ценность борща с этими продуктами даже выше, чем у приготовленного на мясном бульоне. А про вкус и говорить не приходится – что еще так может сравниться с грибным духом?! И в каком еще блюде найдешь столько свежих помидоров с их летним ароматом, по которому мы все соскучились. Завершает палитру вкусов – душистый болгарский перчик и зелень.

Приятного аппетита!

     ИНГРЕДИЕНТЫ  

  • 3 ст. ложки фасоли, 
  • 1 луковица, 
  • 1 морковь, 
  • 300 г капусты, 
  • 400 г картофеля, 
  • 1 небольшая свекла, 
  • 1 болгарский перец, 
  • 0,5 ст. ложки уксуса, 
  • 200 г шампиньонов, 
  • 4-5 помидоров, 
  • 2-3 зубчика чеснока, 
  • соль, 
  • черный молотый перец – по вкусу, 
  • свежая зелень,
  • растительное масло для обжаривания, 
  • 3 лавровых листка. 

Замачиваем фасоль на ночь. Наутро заливаем тремя 1.jpg

литрами свежей воды, солим и варим до полуготовности. 






Поджариваем измельченный лук до золотистого цвета 4.JPG








Добавляем нарезанную соломкой морковь 3.JPG

и пассируем 2 минуты.







Перекладываем все это в кастрюлю, добавляем 5.jpg

нарезанный кубиками картофель







Через пять минут – нашинкованную капустуkak-prigotovit-kvashenuyu-kapustu-v-banke-nashinkovannaya-kapusta-v-tazu.jpg

 и порезанный кубиками болгарский перец.








Соломкой свеклу слегка обжариваем, вливаем kulinariya-pervoe-borsh-5.jpg

уксус и тушим пять минут. Перекладываем в борщ 

и добавляем лаврушку.







Обжариваем нарезанные дольками грибы, и когда 6.JPG

вся жидкость выкипит, кладем в кастрюлю. 







Через пять минут добавляем натертые на терке 7.jpg

помидоры, приправляем молотым перцем, 

перемешиваем и варим до готовности. 






За пару минут до окончания варки кладем в борщ 8.jpg

чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем 

с полчаса настояться. 






Наш вкусный, сытный, ароматный борщ готов. Мы уверены, что теперь будем готовить его не только в пост, но и всегда, когда захочется. 


     24.02.2015     Просмотров: 2630  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Выбираем здоровые семена: сортируем, калибруем

1

Выбираем здоровые семена: сортируем, ка...

От больных, слабых семян не получить приличного урожая. Поэтому важно...

27.02.2020 / Народный репортер

10 вещей, отрицательно влияющих на мозг

2

10 вещей, отрицательно влияющих на мозг

1. Недосыпание Это явление становится глобальной проблемой. По дан...

27.02.2020 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании помидоров

8

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании пом...

Не каждый год на помидоры удачный. А все потому, что не учитываются ос...

25.02.2020 / Народный репортер

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

9

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Дайте перцу таблеток… да побольше

11

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

Ингибитор синтеза хитина

12

Ингибитор синтеза хитина

Есть особая группа препаратов против насекомых – ингибиторы синт...

26.02.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

14

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое «пучковые и суперпучковые» огурцы?

15

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое...

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур...

08.02.2020 / Народный репортер

Особенности выращивания рассады баклажанов

16

Особенности выращивания рассады баклажа...

Помидоры, перец и баклажаны принадлежат к одному семейству. Однако, не...

22.02.2020 / Народный репортер

8 опасных признаков проблем с сердцем у мужчин

17

8 опасных признаков проблем с сердцем у...

Сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее частой причиной смер...

26.02.2020 / Здоровье

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно