Рецепты к Пасхе от наших подписчиков

КУЛИЧ «ВЕСЕЛОВСКИЙ»

– Здравствуйте! Мы сердечно благодарим Вас за газету и посылаем рецепт кулича, выбрав его из множества других. У нас в Мясниковском районе много армянских семей, и этот рецепт «местный», хотя нам кажется, что все куличи похожи.

kulic_3.jpg

1. 100 г сырых дрожжей соединяем с 2-3 горстями муки, добавляем теплого молока столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Пусть подойдет. 

2. 650 г сахара хорошо растираем с шестью яйцами и четырьмя желтками, добавляем пакетик ванилина и 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, 0,5 ч. ложки соли и столько же лимонной кислоты. 

3. В 1 л теплого молока распускаем 150 г маргарина и 150 г сливочного масла. 

Все (1,2,3) соединяем и добавляем муки столько, чтобы получился «колобок». Ставим в теплое место на 3-4 часа подходить, обминаем два раза. 

Выпекаем куличи и покрываем их глазурью. Ее рецепт: 3/4 стакана сахарной пудры соединяем с белком одного яйца, щепоткой лимонной кислоты и взбиваем. 

С наступающей Пасхой! 

С уважением, учащиеся 5-го и 6-го классов (23 человека)

Веселовской школы №17,Ростовская область, Мясниковский район, х. Веселый


КУЛИЧ С ВИШНЕЙ И КЛЮКВОЙ (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ)

кулич.jpg

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 2 стакана муки, 
  • полстакана сахара, 
  • 3 яйца + 1 желток, 
  • 50 г сушеной вишни, 
  • 50 г сушеной клюквы, 
  • 7ст. ложек мягкого сливочного масла, 
  • 1 ч. ложка соды, 
  • 1/2 ч. ложки соли, 
  • 4-5 ст. ложек холодного молока, 
  • 2 ст. ложки коньяка, 
  • мелко натертая цедра одного лимона,
  • горсть панировочных сухарей, 
  • 2-3 ст. ложки сливок. 

Разогрейте духовку до 180° С. 

Просейте муку, добавьте соль и соду. Отделите желтки от белков. Введите желтки в муку, вмешивая по одному. Затем добавьте масло, молоко и коньяк. Вымесите тесто. Взбейте белки с сахаром. Добавьте в тесто клюкву и вишню, цедру лимона, взбитые белки и перемешайте. 

Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте сухарями. Выложите тесто в форму. Разбейте слегка вилкой желток и сливки, смажьте тесто. 

Выпекайте кулич около часа. 

Нора Артемова, г. Волгоград


     03.04.2015     Просмотров: 2487  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Всякий томат алкоголю рад?

1

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

2

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

3

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Хорошие люди на русской земле есть!

5

Хорошие люди на русской земле есть!

– Здравствуйте, уважаемая редакция. Прочитал я в вашей газете, к...

18.06.2019 / Для души

Три основные подкормки для огурца

6

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

8

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Корнеплоды: типичные вопросы и ответы

9

Корнеплоды: типичные вопросы и ответы

У редиса в этом году плохо образовывались корнеплоды, а те, что выросл...

18.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему скручиваются листья на помидорах?

14

Почему скручиваются листья на помидорах...

В теплице листва у помидоров скручивается чаще, чем под открытым небом...

09.06.2019 / Народный репортер

Три способа выращивания огурцов на маленьком участке

15

Три способа выращивания огурцов на мале...

1. ВЫРАЩИВАНИЕ НА ШПАЛЕРЕ Если плети располагать не на земле, а по...

16.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать огурцы

16

Как правильно сформировать огурцы

Грядка с огурцами, стелющимися по земле, выглядит печально. Лежачие ку...

14.06.2019 / Народный репортер

Все, что вы не знали о своей лимфосистеме

17

Все, что вы не знали о своей лимфосисте...

А вы знали, что если лимфа не будет циркулировать всего два часа, то о...

18.06.2019 / Здоровье

Желтеют кончики лука и чеснока

18

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер