Рецепты к Пасхе от наших подписчиков

КУЛИЧ «ВЕСЕЛОВСКИЙ»

– Здравствуйте! Мы сердечно благодарим Вас за газету и посылаем рецепт кулича, выбрав его из множества других. У нас в Мясниковском районе много армянских семей, и этот рецепт «местный», хотя нам кажется, что все куличи похожи.

kulic_3.jpg

1. 100 г сырых дрожжей соединяем с 2-3 горстями муки, добавляем теплого молока столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Пусть подойдет. 

2. 650 г сахара хорошо растираем с шестью яйцами и четырьмя желтками, добавляем пакетик ванилина и 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, 0,5 ч. ложки соли и столько же лимонной кислоты. 

3. В 1 л теплого молока распускаем 150 г маргарина и 150 г сливочного масла. 

Все (1,2,3) соединяем и добавляем муки столько, чтобы получился «колобок». Ставим в теплое место на 3-4 часа подходить, обминаем два раза. 

Выпекаем куличи и покрываем их глазурью. Ее рецепт: 3/4 стакана сахарной пудры соединяем с белком одного яйца, щепоткой лимонной кислоты и взбиваем. 

С наступающей Пасхой! 

С уважением, учащиеся 5-го и 6-го классов (23 человека)

Веселовской школы №17,Ростовская область, Мясниковский район, х. Веселый


КУЛИЧ С ВИШНЕЙ И КЛЮКВОЙ (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ)

кулич.jpg

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 2 стакана муки, 
  • полстакана сахара, 
  • 3 яйца + 1 желток, 
  • 50 г сушеной вишни, 
  • 50 г сушеной клюквы, 
  • 7ст. ложек мягкого сливочного масла, 
  • 1 ч. ложка соды, 
  • 1/2 ч. ложки соли, 
  • 4-5 ст. ложек холодного молока, 
  • 2 ст. ложки коньяка, 
  • мелко натертая цедра одного лимона,
  • горсть панировочных сухарей, 
  • 2-3 ст. ложки сливок. 

Разогрейте духовку до 180° С. 

Просейте муку, добавьте соль и соду. Отделите желтки от белков. Введите желтки в муку, вмешивая по одному. Затем добавьте масло, молоко и коньяк. Вымесите тесто. Взбейте белки с сахаром. Добавьте в тесто клюкву и вишню, цедру лимона, взбитые белки и перемешайте. 

Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте сухарями. Выложите тесто в форму. Разбейте слегка вилкой желток и сливки, смажьте тесто. 

Выпекайте кулич около часа. 

Нора Артемова, г. Волгоград


     03.04.2015     Просмотров: 2738  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет разницы, зачем платить больше?

1

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет р...

Сейчас в садовых магазинах можно купить все что угодно и то, чего угод...

24.10.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

3

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

6

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Ящик с садовым золотом

9

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

10

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

11

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

12

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Хурма моя мармеладная

13

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Что нельзя давать собакам и кошкам

14

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

15

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Колонновидный лохотрон

16

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

17

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

18

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград