Сушим шиповник по правилам

Для сушки используют полузрелые плоды – в них больше витаминов.

shipovnik-poleznie-svoistva.jpg

В духовке

У наших предков с сушкой шиповника не было никаких забот. Его рассыпали по противням и ставили в протопленную русскую печь – за ночь ягоды были полностью готовы. 

Сейчас шиповник сушат дома в духовке – газовой или электрической. Но сначала его надо хорошенько перебрать и очистить. Мыть его не нужно, как и удалять плодоножки, ведь в них также содержится много витаминов. 

Чистые ягодки рассыпаем по противню и ставим в нагретую до 40° С духовку. Постепенно температуру доводим до 60° С. Сушка производится не меньше 7-8 часов и при открытой дверце – это необходимо для удаления испаряющейся влаги. А чтобы плоды не подгорали, противень время от времени слегка встряхиваем. 

Готовые, хорошо высушенные ягоды должны быть твердыми, темными, при надавливании ломаться. Еще горячий шиповник надо положить в деревянную емкость с крышкой и держать так в течение двух-трех дней, не открывая. Затем сухие плоды необходимо пересыпать в холщовые мешочки, завязать и хранить их в темном месте. 


На чердаке

Тем, у кого есть дача, можно сушить на чердаке дома или на улице под навесом. Главное правило – сушить ягоды в тени, а не на солнце, так как солнечные лучи разрушают витамины. Ягоды нужно равномерно разложить тонким слоем на бумаге или досках и обеспечить сквозняк. Весь процесс может занять от двух недель до месяца. 

Если сушка происходит на улице, то на ночь ягоды придется заносить в дом, чтобы они не намокли от возможного дождя. Намокшие ягоды при повторной сушке потеряют значительную часть витаминов. 

ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ

1 ст. ложку с верхом сухих плодов шиповника измельчить в кофемолке или растолочь в ступке и заварить стаканом кипятка в термосе. Настой уже можно пить через полчаса, процедив через марлю, но лучше оставить его завариваться на ночь, так отдача витаминов будет выше. 

Пить чай из плодов шиповника следует по 0,5 стакана 3 раза в день. В теплый отвар из плодов шиповника можно добавить меда и лимонный сок по вкусу, тем самым усилив целебные свойства напитка. 

Настой шиповника лучше пить через соломинку, чтобы защитить зубную эмаль. В период беременности от употребления напитка следует воздержаться.


     30.09.2015     Просмотров: 1761  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Восемь неотложных дел августа

5

Восемь неотложных дел августа

На финише лета обязательно нужно провести несколько неотложных меропри...

18.08.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему красная смородина дает мелкие плоды

8

Почему красная смородина дает мелкие пл...

Если измельчала красная смородина, нужно срочно принимать к ней санкци...

18.08.2019 / Народный репортер

Новые законы августа: какие изменения ждут россиян

9

Новые законы августа: какие изменения ж...

1. Вводится освобождение от НДФЛ для тех, кто взял «ипотечные ка...

18.08.2019 / Общество

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

13

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Червь-старатель постарается на благо вашей земли

14

Червь-старатель постарается на благо ва...

Друзья, мы уже не раз писали об огромной пользе, которую приносят дожд...

18.08.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

15

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Отросток от прапрабабушки

17

Отросток от прапрабабушки

Хочу рассказать веселенький рассказик про мою внучку. Я как-то писал,...

18.08.2019 / Для души

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно