Сушим шиповник по правилам

Для сушки используют полузрелые плоды – в них больше витаминов.

shipovnik-poleznie-svoistva.jpg

В духовке

У наших предков с сушкой шиповника не было никаких забот. Его рассыпали по противням и ставили в протопленную русскую печь – за ночь ягоды были полностью готовы. 

Сейчас шиповник сушат дома в духовке – газовой или электрической. Но сначала его надо хорошенько перебрать и очистить. Мыть его не нужно, как и удалять плодоножки, ведь в них также содержится много витаминов. 

Чистые ягодки рассыпаем по противню и ставим в нагретую до 40° С духовку. Постепенно температуру доводим до 60° С. Сушка производится не меньше 7-8 часов и при открытой дверце – это необходимо для удаления испаряющейся влаги. А чтобы плоды не подгорали, противень время от времени слегка встряхиваем. 

Готовые, хорошо высушенные ягоды должны быть твердыми, темными, при надавливании ломаться. Еще горячий шиповник надо положить в деревянную емкость с крышкой и держать так в течение двух-трех дней, не открывая. Затем сухие плоды необходимо пересыпать в холщовые мешочки, завязать и хранить их в темном месте. 


На чердаке

Тем, у кого есть дача, можно сушить на чердаке дома или на улице под навесом. Главное правило – сушить ягоды в тени, а не на солнце, так как солнечные лучи разрушают витамины. Ягоды нужно равномерно разложить тонким слоем на бумаге или досках и обеспечить сквозняк. Весь процесс может занять от двух недель до месяца. 

Если сушка происходит на улице, то на ночь ягоды придется заносить в дом, чтобы они не намокли от возможного дождя. Намокшие ягоды при повторной сушке потеряют значительную часть витаминов. 

ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ

1 ст. ложку с верхом сухих плодов шиповника измельчить в кофемолке или растолочь в ступке и заварить стаканом кипятка в термосе. Настой уже можно пить через полчаса, процедив через марлю, но лучше оставить его завариваться на ночь, так отдача витаминов будет выше. 

Пить чай из плодов шиповника следует по 0,5 стакана 3 раза в день. В теплый отвар из плодов шиповника можно добавить меда и лимонный сок по вкусу, тем самым усилив целебные свойства напитка. 

Настой шиповника лучше пить через соломинку, чтобы защитить зубную эмаль. В период беременности от употребления напитка следует воздержаться.


     30.09.2015     Просмотров: 1831  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Готовим сад к спячке по всем правилам

4

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чесноку – особую грядку

7

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

22.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

9

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

10

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

Огородные второгодки

11

Огородные второгодки

Садоводы не понаслышке знают, что многие овощи зимой могут лучше сохра...

22.10.2019 / Народный репортер

Щедрое удобрение для осени

12

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

ШЕСТЬ ошибок при посадке винограда

13

ШЕСТЬ ошибок при посадке винограда

Посадить виноград совсем нетрудно. Он живуч, и даже черенки без корней...

22.10.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Сало в рассоле

15

Сало в рассоле

Ингредиенты: сало – 2 кг; вода – 5 стаканов; сол...

22.10.2019 / Готовим вкусно

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Грецкие орехи: польза и вред для организма

17

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Помогите, груша не растет

18

Помогите, груша не растет

Подскажите, что делать. Этой весной трехлетняя груша сбросила пять зав...

20.10.2019 / Народный репортер