Турецкий рецепт к воскресному завтраку: яйца-пашот с пряной заправкой

Воскресный завтрак – отличное время, чтобы побаловать домашних легким и быстрым, но таким вкусным блюдом. Яйца являются самым универсальным продуктом для утра, но наверняка традиционные рецепты – яичница, омлет, всмятку или вкрутую, уже приелись. Поэтому попробуйте приготовить яйца-пашот, дополнив их вкусной пряной заправкой и натуральным йогуртом. 

Турецкий рецепт яйца-пашот для сытного завтрака.jpg

Ингредиенты: 

1 чашка натурального йогурта; 

сок и цедра половины большого лимона; 

1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс; 

горсть нарезанной свежей мяты; 

горсть нарезанной свежей петрушки; 

2 филе сайры или шпроты в масле; 

1/4 чашки оливкового масла; 

4 ст. ложки сливочного масла; 

1/4 ч. ложки красного перца; 

4 больших яйца; 

1 ч. ложка белого уксуса; 

соль и перец – по вкусу. 


Перемешайте йогурт, лимонную цедру, лимонный сок, чеснок. Охладите. Приготовьте заправку. Для этого смешайте мяту, петрушку, чеснок и рыбу в комбайне или ступке до однородного «фарша». Влейте оливковое масло и приправьте солью и перцем по вкусу. Наполните большую глубокую кастрюлю водой наполовину и добавьте уксус. Доведите до кипения. Разбейте яйцо в мелкое блюдо. Лопаткой перемешайте воду вдоль стенок кастрюли так, чтобы получилась воронка. В центр получившегося «водоворота» аккуратно влейте яйцо, опустив блюдо с яйцом непосредственно к воде. Варите 4 минуты, до готовности белка. Выньте готовое яйцо ложкой. В небольшой кастрюле нагрейте масло и красный перец, до появления пены. Примерно через минуту масло должно стать золотисто-коричневого цвета. Процедите через сито с мелкими отверстиями. Перед подачей разделите йогурт между двумя чашками. Сверху выложите по два яйца в каждую чашку. Полейте их горячим маслом и заправкой, разделив поровну. Наш видео канал на youtube


     21.05.2016     Просмотров: 1362  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Грелка на чайник «Петух»

4

Грелка на чайник «Петух»

Такой петух-грелка при желании может поселиться на кухне и вашего дома...

22.07.2019 / Звездная гостинная

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Обрезаем крыжовник в июле

6

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

8

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что успеет вырасти до осени

9

Что успеет вырасти до осени

Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...

19.07.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

10

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

11

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

12

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

14

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

Хорошим урожаем малины считается 300-500 кг с сотки. Учитывая схему по...

20.07.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

15

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Непреодолимое препятствие для слизней

16

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

17

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Отказываются плодоносить кабачки

18

Отказываются плодоносить кабачки

Вот от кого, так от кабачков я такого поведения никак не ожидал. Всегд...

18.07.2019 / Народный репортер