Вечерний десерт: Шоколадные маффины с шоколадом в шоколаде

Такие вкусняшки не для тех, кто уныло сидит в посте или трясется над каждой жиринкой на своем теле. Этот шоколадно-божественный десерт для тех, кто знает толк в сладеньком. Попробуйте сделать только один малюсенький укус этого шоколадного соблазна, и следующий кусок будет уже гораздо более внушительным.
Шоколадные маффины.JPG
Эти маффины бережно и заботливо испекла наш штатный специалист по вкусненькому, сладенькому и соблазнительному – Виолетта Кармазина. Обязательно приготовьте этот искусительный десерт к вечеру и, надкусив одну половинку шоколадного маффина, вторую отдайте своей второй половинке... Потом расскажите о результатах нам в комментах)))

Вам понадобится:
  • 1 стакан муки,
  • 70 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1/3 стакана молока,
  • 50 г шоколада,
  • 3 ст. ложки какао,
  • 1 ст. ложка с горкой растворимого кофе,
  • 2 ч. ложки разрыхлителя,
  • 1/3 ч. ложки соли, ванилин,
  • при желании – изюм или орехи
КРЕМ-ГЛАЗУРЬ
  • 100 мл 20% сливок,
  • 2-3 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка кофе,
  • 50 г шоколада,
  • 1 ч. ложка крахмала.

В глубокой миске смешать сухие составляющие теста – муку, сахар, натертый на крупной терке шоколад, кофе, какао, разрыхлитель, ванилин.
В другой миске растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры и смешать с яйцами. Масляную смесь вылить в муку, перемешать. Добавить молоко, чтобы получилось густое льющееся тесто.
Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.
Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать до готовности.
Пока выпекаются кексы, приготовить крем-глазурь.
Сливки налить в маленькую кастрюльку, поставить на min огонь.
Положить шоколад, кофе, соль и сахар. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сахара и шоколада.
В чашке крахмал развести с двумя ложками холодной воды и влить (при помешивании!) в сливочную массу. Варить еще 1 мин. Снять с огня. Остудить.
Готовые кексы вынуть из формочек. Сверху выложить крем и через ситечко посыпать какао или сахарной пудрой. @hozyaistvo.kulinar

     07.04.2016     Просмотров: 2250  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Кормовые добавки «Крепковит»

4

Кормовые добавки «Крепковит»

Продуктивность и здоровье животных во многом зависит от кальция и...

12.12.2019 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно есть острую пищу

6

Почему полезно есть острую пищу

Если умело соблюдать пропорции и не переборщить со специями, то острая...

12.12.2019 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

8

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Хитрая посадка персика

10

Хитрая посадка персика

Персик все дальше шагает на север. Но от этого не становится неуязвимы...

10.12.2019 / Народный репортер

Зачем винограду фольга

11

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Минеральные удобрения: безопасны или нет

13

Минеральные удобрения: безопасны или не...

Споры о том, можно ли считать минеральные удобрения безопасными или не...

11.12.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

17

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Самое дорогое молоко в мире

18

Самое дорогое молоко в мире

Молоко – любимый продукт большинства людей, его пьют и дети, и в...

11.12.2019 / Ветеринар