Подписаться на печатное издание

Весна на тарелке

Проростки семян.png

Для проращивания семян понадобятся пластиковые бутылки и немного грунта, ну и, конечно, семена. 

Что вкуснее 

Самые вкусные – овсяные, подсолнечные и пшеничные ростки. Немного горчат амарантовые и кунжутные. Можно еще проращивать рожь, маш, чечевицу – они быстро прорастают и за неделю набирают необходимую для салатов массу. 

Совсем другое дело семена льна и риса – всходят они туго и требуют к себе постоянного внимания. 

Обычно все проростки очень полезны для здоровья, но есть и противопоказания. Так, злаковые есть нельзя, если у вас непереносимость глютена. Расторопша противопоказана при камнях в желчном пузыре. Зато гречиха полезна всем без исключения. 

Откуда семена 

Подсолнечник, пшеница, маш, чечевица и другие свободно продаются в магазинах. Голозерный рис можно найти в аптеках. Остальные наверняка будут на сельхоз рынке. 

Как проращивать 

Сначала семена замачивают в воде в глубокой посуде на 8-12 часов. Затем семена хорошенько промывают и помещают в мелкую посуду на марлю и неплотно прикрывают влажной марлей. В таких условиях первые проростки появятся уже через 12 часов. 

Когда есть проростки 

Можно употреблять их в пищу сразу, как только появились ростки. Но лучше подождать еще пару дней и употреблять их после того, когда появятся зеленые листочки. 

Как правило, ростки употребляют в пищу утром и берут за раз не более трех-четырех ложек зелени. 

Для лучшего вкуса и полезного эффекта лучше употреблять сразу несколько разновидностей проростков. 

Где хранить 

Хранят проростки на полке холодильника при температуре +2…+5° С. В неплотно закрытой стеклянной посуде, они продержатся пять-шесть дней.


     03.12.2014     Просмотров: 1153  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Два куста винограда рядом – один болеет

1

Два куста винограда рядом – один болеет

На днях меня удивил один садовод, заявив, что незачем опрыскивать весь...

18.12.2018 / Виноград

Перцы: они желтые, потому что зеленые

2

Перцы: они желтые, потому что зеленые

Перцы начинают плодоносить с июля − августа. Но это будут плоды...

18.12.2018 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Зеленое черенкование: не изобретайте велосипед

4

Зеленое черенкование: не изобретайте ве...

Если вы всерьез увлеклись цветоводством, выращиваете декоративные и яг...

18.12.2018 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лагман

6

Лагман

Ингредиенты: говядина, баранина или курица − 0,5 кг; дл...

18.12.2018 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ой, не держится деликатная проблема, о которой не принято говорить вслух

8

Ой, не держится деликатная проблема, о...

Парадоксально, но факт: недержание мочи (медицинским языком – ин...

18.12.2018 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как измерить температуру домашнему питомцу

11

Как измерить температуру домашнему пито...

Достоверно измерить температуру тела животных можно при помощи ртутног...

18.12.2018 / Ветеринар

Белый клевер: легко посадить, сложно забыть, невозможно избавиться

12

Белый клевер: легко посадить, сложно за...

Клевер белый, клевер красный. Сегодня поговорим о белом. Его широко ис...

18.12.2018 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

14

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

16

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

17

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

18

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород