Подписаться на печатное издание

Зимние шашлычки

2 способа фантастически мягкого мяса для шашлыков 

brocheta-pollo.jpg

1 способ 

•  2 кг мяса, 

•  1 большой или 2 маленьких киви. 

Спелые киви разминаем руками и перемешиваем с мясом, твердые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук – на выбор по своему вкусу. 

Мясо становится мягким всего за полчаса. 

2 способ 

• 4 кг мяса, 

• 1 стакан гранатового сока, 

• 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), 

• лука – побольше. 

Сразу соль не добавляем, так как мясо даст сок, а надо этот сок сохранить. Мясо заливаем соком и вином, кладем лук и оставляем часов на 10-12 (можно на ночь). За 1,5 часа до жарки солим по вкусу и перемешиваем. 

 Совет 

Когда начинаете жарить шашлыки, сначала мяско на шампуре «запечатайте» огнем, то есть несколько секунд подержите его на открытом огне. Мясо моментально покроется корочкой, и сок остается внутри. Дальше жарьте шашлык как обычно.


     11.01.2016     Просмотров: 5227  
Показать комментарии

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Питомники России

1

Питомники России

Питомники Черноземья: Питомник Дорофеева, Садовый центр &laq...

29.09.2016 / Сад

Избавилась от муравьев с помощью варенья и дрожжей

2

Избавилась от муравьев с помощью варень...

Не так давно я узнала, что только за один дачный сезон один муравейник...

30.09.2016 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.11.2015 / Огород

Для лучшего урожая сажаем под зиму

4

Для лучшего урожая сажаем под зиму

− Здравствуйте, уважаемые сотрудники газеты «Хозяйство&raq...

23.09.2016 / Народный репортер

Как огородники сами заражают грядки фитофторозом и как спасти землю

5

Как огородники сами заражают грядки фит...

Очень многие огородники допускают серьезную ошибку, оставляя на своих...

25.09.2016 / Огород

Когда нужно последний раз опрыскать сад

6

Когда нужно последний раз опрыскать сад

Последние опрыскивания сада проводят во время листопада. Вернее, когда...

29.09.2016 / Сад

Осторожно, не купите «химических» огурцов

7

Осторожно, не купите «химических» огурц...

– Здравствуйте, все создатели газеты «Хозяйство».&nb...

30.09.2016 / Огород

Петрушка и йод избавили мой участок от муравьев и мышей

8

Петрушка и йод избавили мой участок от...

– Здравствуйте. Выписываю вашу газету уже много лет. Какиет...

30.09.2016 / Огород

Без зеленки и йода огурцы не выживут

9

Без зеленки и йода огурцы не выживут

– Здравствуйте! Хочу поделиться своим рецептом защиты огурцов от...

30.09.2016 / Огород

С осени делаю теплые грядки и весной получаю ранние урожаи

10

С осени делаю теплые грядки и весной по...

Здравствуйте! Хочу рассказать читателям газеты «Хозяйство»...

29.09.2016 / Огород

Как правильно подготовить флоксы к пересадке весной

11

Как правильно подготовить флоксы к пере...

Сейчас на улице осень, не за горами и зима. Наверняка, многие садоводы...

30.09.2016 / Народный репортер

Интересные крупноплодные виды и сорта чеснока

12

Интересные крупноплодные виды и сорта ч...

Сейчас собирают урожай чеснока. Самое время позаботиться о семенах. Ве...

25.09.2016 / Огород

Что еще нужно сделать для земляники осенью

13

Что еще нужно сделать для земляники осе...

Сейчас надо грядки земляники прополоть, одновременно обрывая ненужные...

30.09.2016 / Сад

9 сортов винограда, с которыми придется понянчиться

14

9 сортов винограда, с которыми придется...

У каждого в саду есть такие сорта винограда, с которыми никогда не воз...

27.09.2016 / Виноград

Сделал бочку для сжигания мусора своими руками

15

Сделал бочку для сжигания мусора своими...

Здравствуйте всем! Хочу поделиться своим изделием – бочкой для с...

29.09.2016 / Про дом

Сидераты для картофеля сажаем осенью

16

Сидераты для картофеля сажаем осенью

Сидераты – это отличное оружие в борьбе за урожай. Под картофель...

30.09.2016 / Огород

Несколько хитростей, чтобы сделать почву плодородной

17

Несколько хитростей, чтобы сделать почв...

Самое популярное средство повышения плодородия почвы – это навоз...

29.09.2016 / Огород

Осенние опрыскивания сада от болезней и вредителей

18

Осенние опрыскивания сада от болезней и...

С приходом осени нельзя ослаблять внимание в уходе за плодовыми деревь...

23.09.2016 / Сад