Подписаться на печатное издание

Зимние шашлычки

2 способа фантастически мягкого мяса для шашлыков 

brocheta-pollo.jpg

1 способ 

•  2 кг мяса, 

•  1 большой или 2 маленьких киви. 

Спелые киви разминаем руками и перемешиваем с мясом, твердые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук – на выбор по своему вкусу. 

Мясо становится мягким всего за полчаса. 

2 способ 

• 4 кг мяса, 

• 1 стакан гранатового сока, 

• 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), 

• лука – побольше. 

Сразу соль не добавляем, так как мясо даст сок, а надо этот сок сохранить. Мясо заливаем соком и вином, кладем лук и оставляем часов на 10-12 (можно на ночь). За 1,5 часа до жарки солим по вкусу и перемешиваем. 

 Совет 

Когда начинаете жарить шашлыки, сначала мяско на шампуре «запечатайте» огнем, то есть несколько секунд подержите его на открытом огне. Мясо моментально покроется корочкой, и сок остается внутри. Дальше жарьте шашлык как обычно.


     11.01.2016     Просмотров: 14000  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

1

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Пять причин скручивания листьев у помидоров

3

Пять причин скручивания листьев у помид...

Листья у помидоров скручиваются по разным причинам. Иногда на отдельны...

20.06.2018 / Огород

Чем заболел мой виноград?

4

Чем заболел мой виноград?

Добрый день! Вот такая болячка на моем винограде. Мне этот неухоженный...

20.06.2018 / Виноград

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

5

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Когда нужно обрезать листья у земляники

6

Когда нужно обрезать листья у земляники

О том, что у земляники надо удалять усы, особенно после созревания уро...

18.06.2018 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Несколько советов по выращиванию огурцов

8

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Чем убить муравья?

9

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Когда нельзя поливать виноград

10

Когда нельзя поливать виноград

Поливы для винограда очень важны, но за семь-десять дней до цветения п...

19.06.2018 / Виноград

Почему цыплята разного размера?

11

Почему цыплята разного размера?

Здравствуйте! Держу цыплят первый раз. Цыплята беспородные, сейчас им...

20.06.2018 / Ветеринар

Когда и зачем надо прищипывать виноград

12

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Что такое салат-витлуф

13

Что такое салат-витлуф

Угощая друзей витлуфом, никому не рассказывайте, как неприхотлива эта...

18.06.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

14

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

15

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

16

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

18

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад