Арбуз на столе

Цукаты из корок арбуза и дыни

Очистить корки от кожуры и остатков мякоти. Нарезать кусочками и засыпать сахаром, так, чтобы он покрывал цукаты. Через  1-2  дня,  когда  корки  пустят  сок, поставить их варить в собственном соку до тех пор, пока жидкость не испарится. При  этом  нужно  помешивать,  чтобы  не пригорало. Когда цукаты сварятся, нужно  их  остудить  и  разложить  сушиться. Через 2-3 дня цукаты  готовы. Их нужно
обсыпать сахаром и сложить в стеклянные банки или бумажные пакеты.

Сиротенко Наталья Николаевна,
Ростовская область,
п. Целина

Арбуз маринованный

Можно  использовать  любые  арбузы (несладкие,  вялые,  недозревшие). Если вы купили арбуз, разрезали и он вам не понравился,  не  надо  его  выбрасывать. Законсервируйте  на  зиму.  Маринованный арбуз очень вкусен. Арбуз очистить от зеленой корки. Порезать  мякоть  на  небольшие  кусочки, плотно  уложить  в  трехлитровую  банку. Залить  кипятком,  дать  постоять  15-20 минут,  слить  жидкость.  Подготовить  из нее рассол: 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 50 г уксуса, 2 таблетки аспирина. Соль и сахар положить в кипящую воду,  уксус  и  аспирин  положить  непосредственно в банку. Залить рассолом и закатать. Маринованные арбузы великолепно смотрятся  зимой на праздничном  столе, гостям всегда нравятся.

Круглая Валентина Федотовна,
г. Краснодар

Арбузный мед (нардек)

Готовят  его  из  спелых  сладких  арбузов. Выбирают мякоть, протирают через сито, процеживают через два слоя марли и полученный сок доводят до кипения, при этом непрерывно помешивая и снимая пену. Затем сок снова процеживают и  уваривают  на медленном  огне,  помешивая. «Мед» готов, когда объем уменьшится в 5-6 раз. Арбузный  «мед»  не  рекомендуется употреблять  больным  сахарным  диабетом  и  ожирением,  так  как  в  нем много cахаров - до 90%.

Арбуз консервированный

Потребуются  для  маринада:  сахар - 100 г, соль - 50 г, уксус - 100 мл. Арбуз режут на крупные части, закладывают в трехлитровую банку и заливают маринадом, после чего  стерилизуют 15 минут.


     14.01.2009     Просмотров: 2303  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Пять самых опасных вредителей чеснока

3

Пять самых опасных вредителей чеснока

Чеснок любят многие. Особенно жители юга. Без чеснока там, пожалуй, то...

31.07.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Летний график обработки яблонь

5

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Продлеваем жизнь огуречным кустам

7

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

Санберри – солнечная ягода для вашего сада

8

Санберри – солнечная ягода для вашего с...

Санберри с английского переводится, как «солнечная ягода»....

31.07.2021 / Сад

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу − нет

9

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу −...

Наступившая жара – это настоящая передышка для садовода. Почти в...

30.07.2021 / Сад

Болезни помидоров и способы лечения

10

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

11

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

12

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

К чему приведет повышение МРОТ для пенсионеров и получателей пособий в 2022 году

13

К чему приведет повышение МРОТ для пенс...

На днях Министерство труда и соцзащиты РФ (Минтруд) озвучило важные ци...

30.07.2021 / Общество

Стоит ли заводить этих удивительных птиц на своем подворье

14

Стоит ли заводить этих удивительных пти...

Цесарка - птица нервная и громкая, но обладает свойствами, за которые...

29.07.2021 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

15

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Малиновое дерево или пиар-ход?

16

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад

Самая важная подкормка винограда

17

Самая важная подкормка винограда

Николай Курдюмов говорил, что главное в подкормках – не переборщ...

17.07.2021 / Виноград

Почки говяжьи жареные с луком

18

Почки говяжьи жареные с луком

Ингредиенты: почки говяжьи − 400 г; уксус 70 % –...

30.07.2021 / Готовим вкусно