Булочки с сюрпризом от Светланы Березневой

Все знают, что самая  главная еда в течение дня – это завтрак. Поэтому я  готовлю вкусные и питательные завтраки для своей семьи.  Особенно все любят вот такие булочки. Сын так их и называет: «Булочки с сюрпризом», потому что никогда не догадаешься, что же я положу в них  сегодня. Это может быть и грибной жульен, и какой-нибудь салатик, и даже тушеное мясо. Все зависит от наличия продуктов в холодильнике. Думаю, и вам, и вашим домочадцам моя идея понравится. Приятного аппетита!

1. Потребуется: 4 булочки для бутербродов, грибы, луковица,  2  дольки  чеснока, сыр, сметана, полстакана белого вина.

2. У булочек срезать верхушку  и  осторожно  вынуть  мякиш.  Лук  мелко  порезать  и обжарить.

3. Добавить к луку нарезанные  грибы,  выдавленный чеснок,  соль,  перец,  вино. Тушить минут пять.

4. Затем  добавить  сметану (или  сливки)  и  тушить,  пока соус не загустеет. Выложить соус в булочки.

5. Посыпать  тертым  сыром и нарезанной зеленью.

6.  Поставиь  в  микроволновую  печь  на  5  минут. 

Прошу к столу, вкусный и питательный завтрак готов.

Варианты начинок

Начинка из ветчины с помидрами

Потребуется:  4  небольших помидора,  100 г  ветчины,  колбаса  или рыбные  консервы,  100 г сыра, 100  г масла или маргарина, соль.Помидоры мелко  нарезать, смешать с нарезанной  ветчиной,  килькой или  колбасой,  разложить по  булочкам,  каждую  булочку прикрыть ломтиком сыра  и  кусочком  масла. Запечь  в  горячей  духовке.  Когда  сыр  на  булочках  растает,  вынуть  противень из духовки.

Начинка из шпика с яйцом

Потребуется: 200 г листового салата, 50 г масла,  мускатный  орех,  4 яйца, 50 г шпика. Листья  салата  потушить  с  жиром,  добавить мускатный орех и соль. В середину  каждой  булочки положить по 1 ст. ложке массы шпината и осторожно  влить  по  сырому яйцу. Вместо целого яйца можно влить взбитые яйца, сверху положить ломтик шпика и запечь.