Итальянский ужин на двоих

Готовлю я редко, а если и готовлю, то что-нибудь простое. Говорят, мужчины - самые лучшие повара, видимо, это не про меня. И когда мне предложили приготовить что-нибудь в редакции, я решил найти блюдо, которое одинаково подойдет и к романтическому ужину, и к повседневной жизни, когда нет времени на долгие приготовления. И вот предлагаю вам свое открытие - итальянское блюдо «спагетти карбонара». Конечно, это не оригинальный рецепт, я что-то убрал, что-то добавил. Рецепт получился намного проще, так сказать, по-мужски. Зато каждый мужчина сможет приготовить своей любимой женщине по-настоящему итальянский ужин.

1. Потребуется:  спагетти, шампиньоны  свежие  -  200  г, карбонат (грудинка, ветчина) - 150 г, сливки   - 200 мл,   сыр - 100 г, зубок чеснока, зелень.

2. Спагетти отварить в подсоленной  воде.  Откинуть  на дуршлаг и промыть, чтобы они не слиплись.

3. Карбонат  нарезать  на полосочки.  Сыр  натереть  на терке.

4. Грибы  мелко  нарезать. Чеснок  очистить  и  измельчить.

5. Разогреть  на  сковороде масло и обжарить чеснок. Затем его убрать и добавить грибы и карбонат.

6. Посолить,  поперчить  и влить сливки. Довести до кипения  и  тушить  на  медленном огне 5 минут.

Если  сливки  жидкие,  добавьте в соус немного тертого сыра.

На  тарелки  выложить  спагетти и сверху полить соусом, посыпать  сыром  украсить  зеленью. Приятного аппетита!

УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ!

Мы продолжаем серию выпусков, в которых работники нашей редакции делятся с вами рецептами интересных блюд. Сегодня Олег Александров - творческий редактор - поделится своим рецептом «спагетти карбонара».
Дорогие хозяюшки, напишите, какое из блюд предложенных вам членами нашей редакции вы попробовали приготовить сами и какое вам больше всего понравилось? Пишите ваши любимые и оригинальные блюда, мы обязательно их приготовим на нашей кухне.