Картофельно-тыквенное пюре

Ингредиенты: 0,5-0,6 кг картофеля, 0,5 кг тыквы, 150 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу.

Овощи отварить, слить воду. Потолочь, добавить сырое яйцо, масло. Взбить. Затем положить натертый сыр и хорошо перемешать. Пюре можно есть как отдельное блюдо, а можно подать как гарнир к приведенным выше рецептам.