Картофельный бутер

Потереть одну большую сырую картошку, добавить сырое яйцо, чеснок, перец, соль. Хлеб намазать массой и обжарить с двух сторон на растительном масле. Украсить зеленью.

Н. Безперстова, Волгоградская обл., пос. Кузьмищи