Картофельный пирог «Дачный»

Приготовить дрожжевое тесто по своему рецепту или взять готовое слоеное.

Картофель очистить, порезать пластинками, подсолить, по желанию можно использовать подходящие приправы, и разложить на тесте пластинка к пластинке как чешуйки. Смазать майонезом, поперчить и поставить печься в духовку. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Когда пирог будет готов, перенести его на поднос, подложив под пирог палочки, чтобы низ не стал влажным. Накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» пирогу 30 минут.

Галина Глазкина, Ставропольский край, Шпаковский район, с. Верхнерусское