Картошечка с копченым салом

Ингредиенты: 10 крупных картофелин, 1-2 зубчика чеснока, 200-300 г копченого сала, соль.

Картофель тщательно вымойте, разрежьте вдоль пополам. Аккуратно ложкой выньте середину, оставив стенки примерно в 1 см. Чуть присолите. Выдавите через пресс чеснок в каждую картошечку. Нарежьте небольшими кубиками копченое сало. Наполните доверху картошку. Запекайте в духовке на решетке примерно час. Под решетку установите противень.