Кекс «Облако с лимоном»

      Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 6 ст. ложек крахмала, 1 лимон, пол чайной ложки соды, сахарная пудра для посыпки, масло для смазывания формы.

     

      Сгущенное молоко перемешать с яйцами. Крахмал смешать с содой и всыпать в тесто. Натереть цедру лимона и добавить в тесто. Все тщательно перемешать, форму смазать маслом, вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 200º С духовку на 15 минут. Вынуть из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой. При подаче на стол нарезать на квадратики.