Котлетки «Нежность»
Эти очень простые и необыкновенно вкусные котлетки можно приготовить не только на ужин своей семье, но и на праздничный стол. Заготовьте фарш заранее (его можно хранить в холодильнике 3-4 дня). Это весьма удобно, особенно когда неожиданно пришли гости. Достаньте готовый фарш, добавьте в него муки и пожарьте котлетки. А если сверху на каждую котлетку положить обжаренные грибы, посыпать их тертым сыром и на пару минут поставить в духовку или микроволновую печь, это будет поистине праздничное блюдо.
1. Потребуется:
1 кг куриных бедрышек;
100 г сыра;
2 ст. л. майонеза;
1 ст. л. муки;
1 яйцо;
соль, черный перец;
зелень;
овощная смесь на гарнир.
2. Филе отделить от костей, нарезать мелкими кубиками. Чтобы было легче резать, его нужно немного заморозить.
3. Мясо посолить, поперчить, добавить яйцо, майонез, тертый сыр, муку. Все хорошо перемешать.
6. В этот раз мы использовали для гарнира легкую овощную смесь. Замороженные овощи мы обжарили на растительном масле, слегка посолив.
Выложите котлеты на листья салата или просто украсьте зеленью, и приятного аппетита.
Оранжчата
Это прекрасный гарнир к нашим котлеткам. Его меня научила делать подруга, которая долгое время жила в Италии. Там такое блюдо подается как самостоятельное.
Потребуется: рис (желательно круглый, у него клейкость выше), сыр.
Рис отварить и, не промывая, отбросить на дуршлаг. Сыр потереть на терке. И вот тут я привнесла свое ноу-хау. Просто смешала тертый сыр и рис, слепила шарики (в Испании сыр кладется внутрь шарика из риса) и обжарила в большом количестве растительного масла. Получаются такие красивые золотистые шары, которые внесут необычность в ваш повседневный рацион.
Уважаемые читатели!
Мы продолжаем серию выпусков, в которых работники нашей редакции делятся с вами рецептами интересных блюд. Сегодня Евгения Дмитриевна Заичкина - менеджер - предложит рецепт вкуснейших котлет и необычного гарнира к ним.
Дорогие хозяюшки, напишите, какое из блюд, предложенных вам членами нашей редакции, вы попробовали сделать сами и какое вам больше всего понравилось? Присылайте рецепты ваших любимых блюд, мы обязательно их приготовим на нашей кухне.
Дорогие читатели!
Пишите нам, делитесь своими оригинальными рецептами, рецептами фирменных блюд. А если у вас есть фотографии ваших кулинарных творений, присылайте, мы обязательно их опубликуем. Самые интересные блюда мы будем готовить на нашей кухне и каждый месяц дарить подарок. Ждем ваших писем.
