Куриный салат с шампиньонами

Ингредиенты: 2 куриные грудки, 400 г шампиньонов, полстакана грецких орехов, 1 свежий огурец, 100 г твердого сыра, 2 яйца, зелень (лук и петрушка), майонез или сметана – по вкусу.

Филе куриной грудки отварить, порезать. Грибы, огурец и вареные яйца порезать соломкой. Орехи измельчить, сыр натереть на крупной терке, добавить измельченные лук и петрушку. Все компоненты перемешать и заправить майонезом или сметаной.