Лепим вареники с вишней на йогуртовом тесте!

Лепим  вареники с вишней  на йогуртовом тесте!

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вареников с вишней на йогуртовом тесте. Они получаются очень пышные и нежные! А какие сочные и вкусные в ы убедитесь сами!

Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления теста:

Кефир-1 стакан(нежирного 1-2%)

Йогурт- 1 шт ( я беру compina с персиком, можете в принципе любой, даже лучше будет если просто без добавок будет, главное обезжиренный)

Мука-4 стакана на тесто и еще минимум 1.5-2 стакана при раскатывании

Сода-1 ч.л.

Сахар 2-3 ст.л

Соль- 0.5 ч.л.

Яйца-1шт(крупное)

Вишня-примерно грамм 400

Приготовление

Для начала замесим тесто. Смешаем  стакан  кефира и стаканчик йогурта. В кастрюле(большой) разобьем яйцо, взобьем его вилкой. В отдельной емкости смешаем пару ложек муки и соль, саду, сахар. Соду не гасить! Теперь  к нашему яйцу добавляем кефир с йогуртом и смесь муки. Мешаем и потихонечку добавляем муку, продолжая  мешать. Когда уже становиться густо начинаем прям вымешивать тесто рукой, подсыпая муку. Но смотрите, что бы тесто было слегка рыхлое. Когда мы вымесим тесто ,делаем из него шарик и оставляем в кастрюле  доходить минут 15…

В это время мы освобождаем вишню от косточек. Можно булавкой это делать. Когда тесто готово разделяем наш шарик на 2 части. Одну часть выкладываем на доску(или стол)посыпанную мукой и еще разок тщательно вымешиваем! Затем качалкой деревянной раскатываем тесто в пласт примерно 0.5-0.7 мм. Берем стакан,  переворачиваем вверх дном и вырезаем стаканом кружочки в раскатанном тесте. Затем берем каждый получившийся кружочек, кладем туда две вишенки, присыпаем поверх сахарком и заклеиваем пальцами края теста туго. Обрезки теста соединяем с оставшимся тестом для следующей раскатки.

Варим!

В кастрюлю  с кипящей водой где то 2.5 литра добавим щепотку соли и чайную ложку растительного масла. Теперь аккуратно добавляем наши вареники по одному , медленно погружая в воду! Сварите сначала штук 20.Проварите на среднем огне их минут 15(ну что бы кипели ,но не сильно), а затем выключайте огонь и пусть они еще минуты 2 постоят в воде под крышкой! Далее берем совочек с дырочками и вылавливаем наши  вареники, дожидаясь пока вытечет вода и складываем их на чистое полотенце! Как только выловили все вареники, и вода сошла с них, сразу подаем к столу, добавив сметану и  помазав поднос сливочный маслом! Приятного аппетита!

 


     20.06.2012     Просмотров: 1511  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

3

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Готовим виноград к цветению

4

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Посевы в июне, кому еще не поздно

6

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

8

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

По листу или под корень?

9

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Лечебный душ для винограда

10

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Томатные вопросы

11

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

13

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Надо ли обрывать завязи у огурцов

14

Надо ли обрывать завязи у огурцов

Современные гибриды огурцов начинают плодоношение настолько рано, что...

17.06.2021 / Огород

Почему яблони зацвели во второй раз

15

Почему яблони зацвели во второй раз

Второе цветение плодовых культур наблюдается все чаще. Так, у груш это...

17.06.2021 / Сад

Свадебный корабль из конфет

16

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Запретите себе работать в дожди

17

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Неприятный запах изо рта

18

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье