Лепим вареники с вишней на йогуртовом тесте!

Лепим  вареники с вишней  на йогуртовом тесте!

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вареников с вишней на йогуртовом тесте. Они получаются очень пышные и нежные! А какие сочные и вкусные в ы убедитесь сами!

Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления теста:

Кефир-1 стакан(нежирного 1-2%)

Йогурт- 1 шт ( я беру compina с персиком, можете в принципе любой, даже лучше будет если просто без добавок будет, главное обезжиренный)

Мука-4 стакана на тесто и еще минимум 1.5-2 стакана при раскатывании

Сода-1 ч.л.

Сахар 2-3 ст.л

Соль- 0.5 ч.л.

Яйца-1шт(крупное)

Вишня-примерно грамм 400

Приготовление

Для начала замесим тесто. Смешаем  стакан  кефира и стаканчик йогурта. В кастрюле(большой) разобьем яйцо, взобьем его вилкой. В отдельной емкости смешаем пару ложек муки и соль, саду, сахар. Соду не гасить! Теперь  к нашему яйцу добавляем кефир с йогуртом и смесь муки. Мешаем и потихонечку добавляем муку, продолжая  мешать. Когда уже становиться густо начинаем прям вымешивать тесто рукой, подсыпая муку. Но смотрите, что бы тесто было слегка рыхлое. Когда мы вымесим тесто ,делаем из него шарик и оставляем в кастрюле  доходить минут 15…

В это время мы освобождаем вишню от косточек. Можно булавкой это делать. Когда тесто готово разделяем наш шарик на 2 части. Одну часть выкладываем на доску(или стол)посыпанную мукой и еще разок тщательно вымешиваем! Затем качалкой деревянной раскатываем тесто в пласт примерно 0.5-0.7 мм. Берем стакан,  переворачиваем вверх дном и вырезаем стаканом кружочки в раскатанном тесте. Затем берем каждый получившийся кружочек, кладем туда две вишенки, присыпаем поверх сахарком и заклеиваем пальцами края теста туго. Обрезки теста соединяем с оставшимся тестом для следующей раскатки.

Варим!

В кастрюлю  с кипящей водой где то 2.5 литра добавим щепотку соли и чайную ложку растительного масла. Теперь аккуратно добавляем наши вареники по одному , медленно погружая в воду! Сварите сначала штук 20.Проварите на среднем огне их минут 15(ну что бы кипели ,но не сильно), а затем выключайте огонь и пусть они еще минуты 2 постоят в воде под крышкой! Далее берем совочек с дырочками и вылавливаем наши  вареники, дожидаясь пока вытечет вода и складываем их на чистое полотенце! Как только выловили все вареники, и вода сошла с них, сразу подаем к столу, добавив сметану и  помазав поднос сливочный маслом! Приятного аппетита!

 


     20.06.2012     Просмотров: 1482  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

8

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Как я ухаживаю за томатами

9

Как я ухаживаю за томатами

Не могу сказать, что мы хватаем звезды с неба, но почти каждый год пом...

30.04.2021 / Огород

Как распознать воспаление седалищного нерва

10

Как распознать воспаление седалищного н...

Наверняка многие из вас слышали про диагноз «воспаление седалищн...

07.05.2021 / Здоровье

Баковые смеси для винограда

11

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград

Пересадка взрослого винограда

12

Пересадка взрослого винограда

Однажды мне пришлось пересаживать виноград: знакомый раскорчевал и вык...

29.04.2021 / Виноград

Зловредный щелкун: избавляемся от него срочно!

13

Зловредный щелкун: избавляемся от него...

Весь урожай картошки поточил желтый червячок (проволочник). Как его вы...

22.04.2021 / Огород

Зачем удалять листья на помидорах

14

Зачем удалять листья на помидорах

Кто-то удаляет листья на помидорах, кто-то их вообще не трогает, утвер...

29.04.2021 / Огород

Растения под защитой… сена

15

Растения под защитой… сена

В борьбе с вредителями и болезнями все средства хороши. Тем более если...

05.05.2021 / Огород

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Бляшки в сосудах шеи

17

Бляшки в сосудах шеи

Самый простой метод найти бляшки в артериях, оценить жесткость сосудов...

02.05.2021 / Здоровье

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета кур, коров, овец и свиней

18

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета...

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хоро...

01.02.2021 / Ветеринар