Мидии из чернослива

Чернослив замочить. Когда он слегка размокнет, разрезать с одного бока и вынуть косточку. Начинить раскрытый чернослив смесью: сыр тертый, желток вареный, дробленые грецкие орехи, укроп, немного чеснока, майонез. Начиненный чернослив с незакрытыми краями очень похож на мидии. Выложить закуску на блюдо, украсить веточками укропа и капельками майонеза.

Рымденок Н. Н.,
Ростовская обл.,
Константиновский р-н,
х. Костино-Горский