Мясной хлеб

Фарш, пожалуй, наиболее благодатный продукт для быстрого в приготовлении и вместе с тем сытного блюда. Любимый всеми суп с фрикадельками на первое, котлеты, зразы, биточки - на второе, начинка для пирожков, блинов - все это мы готовим через день. Что бы еще такое приготовить из фарша, чем удивить семью и порадоваться самим? Сегодня готовим необычное блюдо из обычного фарша. Долго искать не пришлось: вот он — наш мясной хлеб. Главный герой здесь даже не фарш, а обычная форма для выпечки хлеба. Мы купили ее на днях и обрадовались поводу проверить ее в деле. И пусть наш хлеб не из муки, а из мяса, зато его ломтики так удобно положить на хлебушек и съесть это с большим аппетитом. Чего и вам желаем, дорогие наши читатели!

На 1 кг готового кекса: 
      
      • 500 г мясного фарша,       
      • 500 г куриного фарша,       
      • 2 яйца,       
      • 100 г панировочных сухарей,       
      • 3 ст. ложки рубленой зелени,       
      • соль,       
      • молотый перец,       
      • специи,       
      • растительное масло,       
      • 1 болгарский перец,       
      • 5 шампиньонов,       
      • 1 головка чеснока,       
      • 100 г сливок.

      • Болгарский перец и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на масле.
      • Чеснок мелко нарубить. В чашу блендера положить оба фарша, отдельно взбитые яйца, сухари (оставив 2 ст. ложки на посыпку формы), зелень, соль, специи, сливки и хорошо взбить до однородности.
      • Добавить обжаренные грибы и перец, перемешать.
      • Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить мясную массу и поставить в духовку запекаться на 40-45 минут при температуре 180 °С.
      • Готовый кекс остудить, затем вынуть из формы и нарезать на кусочки.