Напитки

Коктейль «Алая гвоздика»

Потребуется: консервированные ягоды, ягодный сироп, виноградный или яблочный сок, лимонад. Количество ягод и жидкостей примерно одинаковое.

Положить на дно бокалов консервированные ягоды, влить немного ягодного сиропа. Затем осторожно, чтобы жидкости не перемешались, влить виноградный или яблочный сок, аккуратно долить бокалы лимонадом.

Полякова Г. В.,
г. Волгоград

Компот из бананов

Очистить 6 бананов и нарезать кружочками. Вскипятить два стакана воды со стаканом сахара. В кипящий сироп опустить кружочки бананов и варить на слабом огне не более 20 минут. Охладить компот и разлить в бокалы. Количество сахара можно уменьшить.

Шаталина Е. В.,
Ростовская обл.,
ст. Романовская/

Шоколадный ликер

Два литра молока, 1 кг сахара и пачку какао закипятить. Дать остыть до теплого, затем очень медленно тонкой струйкой при быстром помешивании влить 300 г спирта, добавить ванилин на кончике ножа, тщательно перемешать и поставить в холодильник. Хранить ликер в холодильнике не более двух суток.

Сердюкова Н. Н.,
Ростовская обл.,
Неклиновский район,
с. Мелентьево

Пунш «Новогодний»

Потребуется: вино красное столовое - 1 бутылка, лимоны - 3 шт., коньяк - 1 стакан, крепкий чай - 2 стакана.

В миску из огнеупорного стекла влить горячий чай, подогретое до 70 °С вино, процеженный сок двух лимонов, коньяк. Добавить лимонную цедру и сахар. Напиток размешать, осторожно положить тонкие кружочки лимона (так, чтобы плавали), на них по кусочку намоченного в коньяке сахара. Погасить свет, сахар поджечь. Когда огонь погаснет, налить пунш в керамические чашки.

Шабалкина И. В.,
Волгоградская обл.,
г. Волжский

Коктейль «Апельсиновый»

Потребуется на 1 порцию: апельсин, 1 ч. л. сахара или меда, 1 желток, 0,5 ст. яблочного сока, 1 ст. л. толченых орехов.

Выжать сок из апельсина, налить в миксер, добавить сахар или мед, желток, яблочный сок и все взбить. Налить в стакан, всыпать толченые орехи.

Мелкумян А. Б.,
Ростовская обл.,
г. Волгодонск