Овощной суп с фаршем и макаронами

Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 2 стакана овощной смеси (замороженной или свежей), 2 помидора, полстакана фигурных мелких макарон, 350 г говяжьего бульона или воды, черный молотый перец, соль, зелень – по вкусу.

В небольшой кастрюле с толстым дном обжарить фарш до изменения цвета. Влить бульон (воду), добавить овощную смесь, порезанные кубиками помидоры и перец. Посолить по вкусу. Довести до кипения, добавить макароны. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп с фаршем до готовности макарон и овощей (примерно 8-10 минут). Заправить мелко рубленой зеленью.