Шашлык куриный с абрикосами

Вам потребуется:

0,5 стакана кураги, 1 стакан белого вина, 1кг куриных грудок, зелень петрушки.

Курагу промыть, посолить, поперчить и залить белым вином. Грудки нарезать кусочками и залить маринадом из кураги и вина, посыпать петрушкой. На шампуры вперемешку нанизать кусочки мяса и кураги, запечь. Подавать с соусом: полстакана кураги потушить в стакане вина, протереть через сито, посолить.

Валентина Чиликина, Краснодарский край, ст. Вышестеблиевская