Салат Весенний

Ингредиенты: 300 г молодой капусты, 3 маленьких огурчика, 8-9 шт. редиса, 5 отварных яиц, по небольшому пучку зеленого лука и укропа, около стакана сметаны, соль.

Овощи и зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Капусту тонко нашинковать, огурцы нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой, редис натереть на крупной терке, яйца порубить ножом. В большую миску положить капусту, немного посолить и перемешать. Добавить огурцы, редис, яйца, зеленый лук, укроп и снова перемешать. Заправить салат сметаной.