Салат «Ералаш»

Ингредиенты: 200 г капусты, 200 г моркови, 200 г свеклы, 200 г лука, 200 г отварного мяса, 200 г горошка, 200 г майонеза.

Мелко нашинковать капусту, морковь и свеклу натереть на крупной терке, мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить горошек, приправить майонезом. Если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно его выложить на большой тарелке в форме цветка.

Каждый компонент выкладывается отдельно в виде лепестков цветка. Свеклу при этом необходимо смешать с растительным маслом, чтобы не окрасились рядом лежащие компоСалат «Ералаш» ненты. Расстояние между «лепестками» заливается майонезом.