Салат из помидоров с заправкой

Ингредиенты: 600 г помидоров, 8 яиц, 200 г лука-порея, 1 стакан кефира, 5 ст. ложек растительного масла, по небольшому пучку петрушки и укропа, соль.

Вымытые помидоры очистить и нарезать кружочками. Зелень измельчить. Яйца отварить, нарезать ломтиками, а лук-порей – мелкими кубиками. Кефир взбить с растительным маслом, укропом и солью по вкусу. На дно салатника выложить зелень петрушки, половину помидоров, затем яйца и остальные помидоры. Сверху посыпать луком-пореем. Салат полить заправкой и выдержать 30 минут в холодном месте.