Салат в тарталетках

Сегодня предлагаем вашему вниманию салат в оригинальной подаче: в корзиночках-тарталетках. Приготовить такие корзиночки можно заранее, хранятся они около недели. Мы за неимением времени воспользовались готовыми тарталетками, купленными в соседнем продуктовом магазинчике. Они, к счастью, оказались на удивление свежими и очень вкусными. Если же к делу подойти более обстоятельно, то можно испечь такие корзиночки в домашних условиях. Рецептов – масса. Ниже мы публикуем один из таких замечательных рецептов от нашей постоянной читательницы.

/

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 копченый окорочок
  • 12 перепелиных яиц
  • 150 г сыра
  • 150 г корейской моркови
  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • полбанки маслин
  • соль
  • зелень лука, укропа,
  • петрушки, майонез.

/

/

Мясо копченой курицы отделить от костей и нарезать кубиками. Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать вдоль на четыре части.

/

/

Сыр – тонкими кружочками. Каждого продукта оставить понемногу для украшения. Все остальное смешать, посолить, заправить майонезом, разложить по тарталеткам и украсить по своему усмотрению.

/

Рецепт приготовления теста для тарталеток

Ингредиенты: 200 г маргарина, 120 г сметаны, муки – 1,5-2 стакана, соль по вкусу.

В миску надо всыпать 1,5 стакана муки, добавить соль, перемешать и натереть туда на крупной терке маргарин. Получившуюся массу тщательно размять руками до получения однородной крошки, затем добавить в тесто сметану и замесить тесто. Если необходимо, добавить еще муки. У нас получается песочное тесто. Оно должно быть эластичным и хорошо формоваться. Из теста делаем шар.

Теперь отрываем от него кусочки размером с половину крупного яйца и вдавливаем его в формочки для тарталеток.

 

Полезные советы

● Главное правило – как можно тоньше выдавливать тесто, стенки и дно корзиночки должны быть полупрозрачные, без дырок, тогда при выпечке вы получите тонкие и хрустящие тарталетки.

Поставьте формочки с тестом на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке до слегка золотистого цвета. Пропеченные корзиночки легко вынимаются.

● При первом использовании формочек для выпекания смажьте их небольшим количеством растительного масла. В таких тарталетках можно порционно подать закуску, положить внутрь любой салатик. Тарталетки на столе всегда выглядят эффектно и красиво. А уж как нравятся детишкам!

Приятного аппетита!

Ваша читательница Любовь Симакова, Ростовская обл., г. Волгодонск

 

Как быстро почистить перепелиные яйца

  • Приготовить раствор из 1/3 стакана воды и 2/3 стакана столового уксуса и положить туда сваренные яйца. Через некоторое время скорлупа яиц полностью растворится.
  • Оставшуюся под скорлупой пленку очень легко снять.
  • Если же вам хочется очистить яйца как можно быстрее, сделайте на скорлупе острым ножом поперечный надрез. После этого яйцо можно легко очистить кончиком ножа.

     10.05.2012     Просмотров: 3138  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Готовим виноград к цветению

3

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

4

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Что можно посадить рядом с огурцами

5

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

По листу или под корень?

6

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

8

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Томатные вопросы

9

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебный душ для винограда

11

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Неприятный запах изо рта

13

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Милдью уже на винограднике!

15

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Запретите себе работать в дожди

16

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Строби против фитофторы

17

Строби против фитофторы

Фитофтороз – настоящий бич помидоров и картофеля. Особенно сильн...

11.06.2021 / Сад

Почему редиска ушла в стрелку

18

Почему редиска ушла в стрелку

Самый первый, самый сочный, самый витаминный овощ, который появляется...

04.06.2021 / Огород