Супертесто для пельменей и вареников

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• минеральная газированная вода – 1 стакан,
• яйцо – 1 шт.,
• соль – 0, 5 ч. ложки,
• сахар – 0, 5 ч. ложки,
• масло растительное – 4 ст. ложки,
• мука – около 4 стаканов.

Как приготовить

1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. Муку подсыпать постепенно, перемешивая тесто.
3. Месить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу.
4. Получается мягкое, эластичное, блестящее тесто.

Выход – около 1 кг теста. Из него можно лепить вареники или пельмени, изделия из такого теста можно варить, жарить, тушить или печь. Очень хорошо подходит для чебуреков, но тогда в тесто не кладется яйцо.