Суп из шампиньонов

Здравствуйте! Хочу поделиться замечательным рецептом  приготовления супа из шампиньонов

Суп

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

  • Грибы шампиньоны -500гр
  • Морковь- 3 шт  ( средние)
  • Болгарский перец-2шт (небольших)
  • Лук репчатый- 1 головка
  • Сырок «дружба»- 2 шт
  • Соль, перец, грибной кубик «Маги»,
  • Пучок  зелени-1шт
  • Масло растительное

Приготовление

Итак, для начала ставим закипать 2.5 литра воды. В это время обжариваем на растительном масле мелконарезанные грибы и лук. Обжарив до полуготовности перекладываем грибы в кастрюлю с кипящей водой, прикручиваем  огонь и оставляем медленно вариться.

Далее, слегка обжариваем в растительном масле нарезанные соломкой перец и морковь . Высыпаем в кастрюлю с грибами и оставляем вариться вместе минут 15. Сырки « дружба» необходимо заморозить перед приготовлением. 

После замораживания натираем сырки на средней терке  и медленно пучками накладываем натертый сыр в кастрюлю, аккуратно помешивая. Варим все еще минут семь.

В конце приготовления посыпаем суп мелконарезанной зеленью. кидаем соль, перец, по вкусу ,и кубик маги «грибной» либо 1ст.ложку любой грибной приправы. Все, наш суп готов.

Приятного аппетита!

Общее время приготовления  40мин


 


     23.05.2012     Просмотров: 1998  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость