Торт «Кремлевские куранты»

Потребуется: тесто – 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сметаны, 2 ст. муки. Крем белковый: 2 белка, 1/2 ст. сахара. Крем желтковый: 5 желтков, 100 г сливочного масла, 3/4 ст. сахара. Крем лимонный: лимон, 1/2 ст. сахара.

Охлажденное масло натереть на терке, добавить муку и сметану. Замесить тесто, которое нужно разделить на шесть частей и на два часа поставить в холодильник. Затем раскатать почти прозрачные коржи, выпекать в духовке при умеренной температуре до рыжеватого цвета. Остывшие коржи промазать кремом: первый – желтковым, второй – лимонным, третий – желтковым, четвертый – белковым, пятый – лимонным, шестой – белковым. Украсить торт кусочками фруктов. Приготовление белкового крема: взбить миксером до получения крепкой пены сначала одни белки, а затем всыпать сахар и продолжать взбивать, пока не получится пена, как на безе. Приготовление желткового крема: желтки взбивать с сахаром до тех пор, пока не растворится весь сахар. В отдельной стеклянной или керамической посуде взбить масло. Затем, продолжая взбивать, добавить желтковую массу и взбивать до пышной пены. Приготовление лимонного крема: цедру лимона натереть на мелкой терке. Белую часть кожицы с лимона удалить, а мякоть лимона освободить от косточек и пропустить через мясорубку. Лимонную массу смешать с сахаром.

Чиликина В. П.,
Краснодарский край, Темрюкский р-н,
ст. Вышестеблиевская


     24.02.2010     Просмотров: 2313  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Осенняя охота на утку

1

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

2

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

Как бороться с виноградными болезнями

3

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Почему немеют руки

5

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Украсьте ваш сад

7

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Лобиани

8

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

9

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

10

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Осенний компост – самый лучший

11

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Выбираем беспроводную портативную колонку

12

Выбираем беспроводную портативную колон...

В чем прелесть беспроводной портативной колонки? В свободе. Колонку бе...

06.09.2021 / Про дом

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

13

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Почему у кота разит изо рта

14

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Посадите кишмиши... не пожалеете

15

Посадите кишмиши... не пожалеете

Сортов винограда очень много. Аж глаза разбегаются, все хочется посади...

06.09.2021 / Виноград

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

16

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

Хачапури по-аджарски

17

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — это знаменитые грузинские пироги с сыром....

04.09.2021 / Готовим вкусно

Специи для здоровья

18

Специи для здоровья

Специи условно делятся на базовые семена, психостимуляторы, балансиры...

04.09.2021 / Здоровье