Три в одном

Очень удобный рецепт, особенно хорош для маленькой семьи: достал баночку, а в ней – все.

Укладываю в трехлитровую банку несколько кусочков капусты, помидоры и огурцы, кладу кусочек болгарского перца, укроп, лист или корешок хрена, небольшую луковицу, 2-3 зубчика чеснока, 2 листика лаврушки.

Заливаю кипятком, укутываю и даю постоять пару часов. Потом сливаю воду в кастрюлю, добавляю еще 100-120 мл воды, 1 ст. ложку соли с верхом, 1-2 ст. ложки сахара, десертную ложку 70%-й уксусной эссенции и 2 таблетки аспирина.

Валентина Цибанова, Волгоградская обл., Нехаевский район, ст. Луковская