Творожный рулет

Ингредиенты: 250 г творога, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара, пакетик разрыхлителя, 400 г муки, джем для начинки.

Растереть творог с яйцами и сахаром. В несколько приемов тонкой струйкой вливать понемногу масла и перемешивать. В полученную массу просеять муку с разрыхлителем. Замесить некрутое тесто и дать подняться. Раскатать, намазать джемом, свернуть рулетом, смазать яйцом. Выпекать до золотистого цвета при t 200 С.