Витамины на зиму: приправа «Гюрза»

Все мои домашние любят эту приправу. Для аппетита можно есть с супом, борщом, намазав на кусочек хлеба, а также использовать как приправу для вторых блюд.

Ингредиенты: 1 л томатного сока, 0,5 кг яблок без кожуры и семечек, 200 г чеснока, 200 г хрена, 0,5 кг сладкого перца, соль и сахар по вкусу.

Яблоки, чеснок, хрен и перец пропустить через мясорубку с мелкой сеткой, смешать с томатным соком. Добавить соль и сахар по вкусу, разложить по баночкам. Хранить в холодильнике. Для любителей острого можно положить стручок горького перца.

Валентина Жирнова, Ростовская обл., г. Белая Калитва