Желейные яйца

Желейные яйца

Для приготовления нам понадобится:

• Желатин – 1 пакет.
• Пустая яичная скорлупа – 10-20 шт.
• Мясо – 150 гр.
• Зелень – петрушка, укроп.
• Зеленый горошек – 3-4 ст. л.
• Кукуруза – 3-4 ст л.
• Болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:

Сырые яйца тщательно вымыть, потом срезать верхушку, вылить содержимое, его можно использовать для приготовления различных блюд. Можно пустую скорлупу собироть зарание. Исполбзуя яйца для приготовления блюд не разбивать их , а срезать верхушки. Так вы сможете насобирать нужное колличество яиц.

Пустую яичную скорлупу промыть, а после проварить 2-3 минуты в кипятке, обсушить. После этого смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно.)

Приготавливаем желе. На каждой пачке желатина написано как это делать.

После того как желе готово, влить остывающее желе в пустую яичную скорлупу, затем вылить, а скорлупу поместить в холодильник на 15 мин.Это мы делаем для того чтобы внутренний слой желе застыл. И еще это предотвратит появление закладываемых продуктов на поверхности.

Чтобы внутренний слой был еще толще можно повторить ополаскивание яичной скорлупы желатином.

Затем положить различные продукты. У нас это предворительно отваренная куринная грудка, мелка порезанная., зелень, болгарский перец, зеленный горошек и кукуруза. Кладем это все в любом порядке кому как нравится. Продукты тоже могут быть любыми по желанию и вкусу каждого.

Когда продукты уложены, заливаем яйца желе. И ставим в холодильник для того чтобы они застыли.

Когда яйца застынут, достаем их из холодидьника, чистим скорлупу, выкладываем на блюдо с листьями салата, украшаем и подаем к столу.

Если вдруг скорлупа прилипнет к желе, то тогда перед тем как чиститьяйца их надо на 2-3 секунды ополоснуть горячей водой.

Примечание:Для упрощения и ускорения приготовления можно не ополаскивать яйца желатином, а сразу выкладывать продукты и заливать желатином.

Приятого аппетита!!!