Закусочный торт из слоёного теста «Мешочек счастья»

201ffe5c.jpg

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто – 200 г,
  • креветки – 200 г,
  • орехи грецкие – 80 г,
  • сыр сливочный – 100 г,
  • сметана – 6 ст. ложек,
  • мята (свежая) – 2 ст. ложки,
  • авокадо – 1 шт.,
  • укроп – 1 пучок,
  • перец сладкий желтый – 1 шт.,
  • перец сладкий красный – 1 шт.,
  • лук зеленый – 2-3 перышка,
  • соль – по вкусу,
  • сок лимонный – 5 мл,
  • майонез.

Тесто раскатать толщиной 4-5 мм, вырезать 2 круга и 4 треугольника. Наколоть вилкой и выпечь до готовности. 

Креветки очистить, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сыр, сметану, посолить и перемешать. По отдельности перемолоть в блендере орехи и мяту с небольшим количеством авокадо. В половину смеси с креветками добавить молотую мяту, в другую половину – орехи.

Лепешки разрезать пополам – это основа мешочка. Смазать 2 полукруга массой с орехами, 2 – массой с мятой. Чередуя, положить друг на друга. То же проделать с треугольниками. Оставшейся смесью обмазать бока и поставить в холодильник на 2 часа для пропитки. 

Уложить на мешочек плотно разноцветные «лоскутки»: ромбики, треугольники и полоски из сладкого перца, слегка отбив их с внутренней стороны.

Для зеленой начинки измельчить в блендере несколько веточек укропа и мякоть авокадо, нарисовать ромбы авокадной массой.

Завязку мешочка сделать из перышек зеленого лука, разрезав их вдоль на узкие полоски. Прорисовать границы майонезом. Из оставшегося укропа сделать «еловые ветки» и украсить их зернами граната, фигурками из редиса, сыра и т. п.

1.jpg

2.jpg

3.jpg

4.jpg

5.jpg

6.jpg


     18.12.2013     Просмотров: 2221  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость