Зразы гороховые с ливером

Горох отварить, протереть или пропустить через мясорубку. Протертый горох соединить с манной крупой и яйцом, заправить специями, хорошо размешать, слепить лепешки, на середину которых положить фарш из легкого. Края лепешки защипать, запанировать зразы в сухарях и поджарить.

На 1,5 стакана гороха - 100 г манной крупы, 1 яйцо, 2 ст. л. жира для жарения. Для фарша: 3 головки репчатого лука, 400 г легкого, 2 ст. л. жира, 0,5 ст. панировочных сухарей.

Приятного вам аппетита.

Машкова И.Щ.,
Ростовская область,
Тарасовский район,
х. Прогной